東海林秀勝

RECIPES

Recettes de 東海林秀勝

• 2014.12.15

  

  Coquillages grillés et marinés

• 2014.12.12

  

  Stockfish mijoté façon rustique

• 2014.12.11

  

  Castagnole grillée à l'oursin

• 2014.12.10

  

  Façon bouillon clair

• 2014.12.09

  

  Plat grillé en coque de yuzu, castella de carotte, noix de ginkgo piquées sur une aiguille de pin, sériole enroulée dans du daikon et grillée, ormeau mijoté

• 2014.12.08

  

  U-no-hana-ae

• 2011.07.04

  

  Grillade sur planche de cèdre

• 2011.07.04

  

  Potage au miso blanc, matsutake grillé

• 2011.07.04

  

  Takiawase : morue séchée et daikon