木浦信敏

RECIPES

Recettes de 木浦信敏

• 2012.10.17

  

  En petite marmite, navet de Shōgoin

• 2012.10.16

  

  Foie d'ormeau grillé, langouste, longe de canard aigamo rôtie

• 2012.10.16

  

  Dobin-mushi revisité

• 2012.10.16

  

  Crabe velu décortiqué, crevette kuruma binrō, poulpe tendre mijoté au kisu, sushi doré, poivron Manganji rouge farci et frit, igname nagaimo taillée en tube, keiji

• 2012.10.14

  

  Aspic ambré