小村隆

RECIPES

Recettes de 小村隆

• 2012.06.01

  

  Béryx grillé aux feuilles de sanshō, sushi de feuille de cerisier, tofu à l'armoise, petit poulpe mijoté rosé cerise, fèves mijotées vert jade, fleurs de colza et shirauo, castella de racine de lotus, boulettes de bulbe de lis

• 2012.05.31

  

  Sakura-shinjo

• 2012.05.30

  

  Assortiment de salade de crabe

• 2012.05.29

  

  Joue de bœuf mijotée tendre

• 2012.05.28

  

  Enveloppé de pâte filo, cuit au four