外山力
RECIPES
Recettes de 外山力
Tile salée, séchée et grillée façon Okitsu, pomme de terre nouvelle en aumônière au beurre
Daurade de printemps et légumes de printemps cuits à la vapeur au saké
Tofu mitarashi
Calmar luciole, vinaigre-miso à la moutarde
Crevette saimaki frite en éventail
Shirauo mijoté au jaune d'œuf
Saint-Jacques grillée à l'olive
Okara sautée aux palourdes asari