
三浦二美男
RECIPES
Recettes de 三浦二美男


Coupe de kaki à la première glace / petite aubergine et kuwai / saumon en anneaux et rouleau de yuba

Rouleau naruto d'œufs de lieu et de daikon en fine crêpe d'œuf

Aubergine jade en surinagashi / shinjo de foie d'ormeau

Assaisonnement au wasabi d'Amagi

Navet en kinuta-maki

Igname de montagne façon sōmen / crevette saimaki