Riz au hamo, tempura dorée au jaune d'œuf
Hiromitsu Nozaki
Hiromitsu Nozaki
Waketokuyama
Executive Chef
RECIPES
Recettes de Hiromitsu Nozaki
Vapeur de l'abondance
Hiromitsu Nozaki
Ormeau grillé façon isoyaki
Hiromitsu Nozaki
Terrine de fromage à la crème d'automne au marron, chrysanthème et noix, balaou roulé en fin croissant de lune, galette croustillante au ginkgo, barracuda pressé au chrysanthème, canard vapeur façon nanban
Hiromitsu Nozaki