高塚譲

Ikenohata and Yushima fan

Master

RECIPES

Recettes de 高塚譲

2021.06.10
Calmar à pois, Saint-Jacques, châtaigne et carotte cuits à la vapeur en feuille de bambou
2021.06.09
Kinshi tamago fourré, rouleau de congre et kanpyō, gombo, petites carottes rondes
2021.06.08
Sabre farci façon inrō
2021.06.07
Ayu au sanshō, rouleau de truite saumonée et asperge, patate douce mijotée au citron, rouleau tressé de paprika, tamago-dōfu en chakin fourré d'oursin, ormeau cuit à la vapeur au saké