Mont-Blanc au bulbe de lis
Atsushi Fujimoto
Atsushi Fujimoto
Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya
Executive Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
Site officielRECIPES
Recettes de Atsushi Fujimoto
Riz au gingembre cuit au chaudron, au béryx
Atsushi Fujimoto
Viande maigre de bœuf wagyu Kuroge, pétoncle en arare, mochi de daikon
Atsushi Fujimoto
Kuzu-yu à la mandarine de Hadano
Atsushi Fujimoto
Mérou kue (mérou à longues dents) mariné et grillé, langouste grillée aux aromates
Atsushi Fujimoto
Daurade, pinna et thon rouge flambé à la paille
Atsushi Fujimoto
Fugu vapeur
Atsushi Fujimoto
Tofu de sésame
Atsushi Fujimoto
Sept bonheurs, sept chances
Atsushi Fujimoto
Palourde hamaguri en beignet parfumé
Atsushi Fujimoto
Huître de roche iwagaki, dashi d'oursin
Atsushi Fujimoto
Ormeau fukura, légumes de printemps et aileron de requin
Atsushi Fujimoto
Sazae et légumes de printemps
Atsushi Fujimoto