RECIPES
Recettes de 髙木雄一
Riz Fukagawa aux seize céréales, soupe de champignons et d'œuf (cuisine japonaise et yakuzen)
Saumon yakuzen grillé à la lie de saké, avec son shira-ae hydratant (cuisine japonaise et yakuzen)
Tofu d'œuf à la tortue molle (cuisine japonaise et yakuzen)
Velouté de champignons de Paris (cuisine japonaise et yakuzen)
Châtaigne et figue en crème basilic-sésame (cuisine japonaise et yakuzen)