齋藤紀夫

Aomori Fujiki

RECIPES

Recettes de 齋藤紀夫

• 2024.04.25

  

  Sushi de truite fermentée

• 2024.04.24

  

  Requin bouilli à la garniture de daikon, en rouleau kinuta-maki

• 2024.04.23

  

  Kenojiru shinoda-maki

• 2024.04.22

  

  Soupe consistante d'oursin et d'ormeau, surinagashi iodé, Saint-Jacques grillée à l'oursin et ormeau imprégné de sauce