山中光浩

Aomori, Apple Palace Aomori

RECIPES

Recettes de 山中光浩

2024.05.13
Oursin et ormeau « sushi vapeur ichigo »
2024.05.10
Adaptation des plats régionaux d'Aomori « Ke-no-shiru, inari-zushi et jūne-mochi »
2024.05.09
Miso de togekuri-gani grillé dans sa carapace, et togekuri-gani
2024.05.08
Soupe au cracker de squille, potage en purée de crevettes sakura, cracker de squille et daurade de printemps grillée au sel