高瀬圭弐
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
Site officielRECIPES
Recettes de 高瀬圭弐
Aubergine de Kamo et baleine en petite marmite
Matsutake et hamo grillés à la sauce soja parfumée à l'oignon
Thazard oriental mariné au kombu
Trois crèmes de sésame
Gelée en perles d'eau au thé noir
Reishi frit en pâte de jaune d'œuf, tomate frite en pâte blanche légère, bardane tubulaire farcie
Langouste et ormeau grillés au parfum de thé, petites aubergines dengaku
Porc Olive mijoté fondant