Le plat emblématique d'un restaurant réputé
Yoyogi-Hachiman : « Kyo Ryori Raisan »
COOKING INGREDIENTS
Le plat emblématique d'un restaurant réputé
Informations sur le restaurant
Informations sur le restaurant
Sortir de la station Yoyogi-Hachiman (sortie ouest) sur la ligne Odakyū et suivre l'avenue Yamate-dōri en direction de Hatsudai. Continuer avec un grand immeuble résidentiel sur le côté, et une devanture ornée d'un grand shimenawa (corde sacrée) apparaît. C'est « Kyo Ryori Raisan ». Le propriétaire Kanemoto s'est tourné vers la cuisine après le lycée. Après s'être formé au célèbre ryōtei Kanetanaka puis à Kyoto, il s'est mis à son compte il y a 12 ans.
〒151-0053 Casa Brillante Yoyogi Koen 1F, 5-9-9 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo
TEL : 03-6416-8474
Fermé : mercredi
18h00-22h00 (L.O. 19h00)
COMMENT
Comme les clients qui viennent chez nous sont habitués à bien manger, je m'efforce de proposer des plats que l'on déguste sans y penser particulièrement, tout en les trouvant délicieux. Si le sérieux du travail accompli peut se faire sentir, ce sera parfait.