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  • Lire l’article : Pousse de bambou de Gassan cuite en croûte de sel

    Pousse de bambou de Gassan cuite en croûte de sel

    C'est un plat né de nos plats créatifs à base de pousse de bambou. Je l'ai conçu avec l'image de jeunes pousses qui émergent et grandissent une fois…

    • Cuisine kaiseki
    • Mars
    • Mise en scène

    • 1 portions · ¥950

    • Temps de cuisson 2 h

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