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Yoyogi Uehara "Shigeyuki" (Michelin one star, Japan 2026)
Shigeo Kanno
Ichigo-ni sōmen-wan
C'est un plat qui permet de redécouvrir la saveur de l'« ichigo-ni », un plat régional transmis le long de la côte Pacifique de la préfecture…
2 portions · ¥1 500
Temps de cuisson 4 h
