Mutsuki, il mese che attende la primavera: un menù kuikiri – gennaio (mutsuki)
Fujikyu Group
Menù di corsi stagionali
Gennaio (mutsuki)
- La cucina kaiseki per iniziare l'anno – gennaio (mutsuki)
Kawasaki Japanese Cuisine Isawa
La cucina kaiseki per iniziare l'anno – gennaio (mutsuki)
- Il menù del mese di inizio primavera – gennaio (mutsuki)
Ginza Hikari
Il menù del mese di inizio primavera – gennaio (mutsuki)
- Un piatto caldo nel pieno dell'inverno, servito su ceramiche di Yasunaga Raizan – gennaio (mutsuki)
Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)
Haruhiko Yamamoto
Un piatto caldo nel pieno dell'inverno, servito su ceramiche di Yasunaga Raizan – gennaio (mutsuki)
- Il fascino dell'inizio di primavera – gennaio (mutsuki)
Wakakomakai KKR Hotel Tokyo
Il fascino dell'inizio di primavera – gennaio (mutsuki)
- La cucina di Capodanno che inizia con il toso – gennaio (mutsuki)
Yokohama Torinosu Bashamichi store
La cucina di Capodanno che inizia con il toso – gennaio (mutsuki)
- L'ingegno nei piatti di carne – gennaio (mutsuki)
Ningyocho Imahan
L'ingegno nei piatti di carne – gennaio (mutsuki)
- Un piatto molto amato per il nuovo anno – gennaio (mutsuki)
Toray Industries, Inc. Karuizawayama House
Un piatto molto amato per il nuovo anno – gennaio (mutsuki)
- Un confronto dei sapori di stagione di Echigo – gennaio (mutsuki)
Ginza 1864
Un confronto dei sapori di stagione di Echigo – gennaio (mutsuki)
- Un brindisi di sake caldo per lo shōkan – gennaio (mutsuki)
Omiya, Isenishiki
Un brindisi di sake caldo per lo shōkan – gennaio (mutsuki)
- Dal menu di mutsuki dell'anno Heisei 26 – gennaio (mutsuki)
Hakone Yumoto Senkei
Dal menu di mutsuki dell'anno Heisei 26 – gennaio (mutsuki)
- Un banchetto kaiseki di celebrazione per mutsuki – gennaio (mutsuki)
Noboru Yamamoto
Un banchetto kaiseki di celebrazione per mutsuki – gennaio (mutsuki)
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