Menù di corsi stagionali
Gennaio (mutsuki)
- Un'ode all'inizio della primavera: un momento di relax all'inizio dell'anno – gennaio (mutsuki)
Un'ode all'inizio della primavera: un momento di relax all'inizio dell'anno – gennaio (mutsuki)
- Inizio primavera: i colori del banchetto – gennaio (mutsuki)
Inizio primavera: i colori del banchetto – gennaio (mutsuki)
- Broccato d'autunno (le delizie del mare, dei monti e dei villaggi) – gennaio (mutsuki)
Broccato d'autunno (le delizie del mare, dei monti e dei villaggi) – gennaio (mutsuki)
- L'anno del Bue di Terra: un banchetto celebrativo di Capodanno – gennaio (mutsuki)
Shibaura Kaiseki "Peony"
L'anno del Bue di Terra: un banchetto celebrativo di Capodanno – gennaio (mutsuki)
- Il menu di inizio primavera – gennaio (mutsuki)
Koga Kappo Yamabiko
Il menu di inizio primavera – gennaio (mutsuki)
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