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Kagurazaka Restaurant Maki
高橋幸男

Kagurazaka Restaurant Maki

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Al posto del nimono (piatto in umido), questa portata usa il maiale iberico — volevo qualcosa che desse energia in vista dell'estate. Anziché…

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Il sushi di sgombro al miscanto si chiamerebbe sushi alla deuzia se fosse un piatto primaverile, ma poiché questa volta è un piatto autunnale, l'ho…
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