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Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
Hina-ebi, brezza verde
Il kuchitori, o più precisamente quello che un tempo si chiamava «kuchitori-gawari», è una portata che riunisce piccole porzioni di ingredienti del…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
Il kuchitori, o più precisamente quello che un tempo si chiamava «kuchitori-gawari», è una portata che riunisce piccole porzioni di ingredienti del…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
Lo shokuji (piatto principale) è il kakiage di bianchetti al chazuke. Il chazuke con kakiage si prepara di solito con l'hōjicha (tè verde tostato)…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
Il riccio di mare del piatto riccio di mare e melanzana è riccio di mare crudo posato su un foglio di alluminio e scottato alla fiamma solo…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
Quanto al sushi pressato di sugarello in barchetta di foglie di bambù, si dice che il sushi pressato di sugarello sia nato a Ōiso. Per questo è un…
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