今吉良一
Mitsuhama Shotokan
Master
RECIPES
Receitas de 今吉良一
Sazae pequeno tataki com molho de warabi, vieira grelhada com gema em estilo iso-yose, lula-vaga-lume envolta em broto de bambu, jangada de fuki, bardana nova recheada com kinton de ouriço-do-mar
Tofu de yomogi, salmão do Monte Fuji marinado
Lagosta japonesa frita com cobertura crocante
Kinmedai cozido em estilo estuque; daikon em forma de toco cozido com tofu frito; taro talhado em forma de pinha, cozido rústico, e mais
Amadai okitsu-yaki com camadas de taro ebi-imo grelhado; filé bovino grelhado com sal e molho de mostarda em grãos; peixe mehikari com glaçagem de missô e yuzu, udo enrolado com bardana, e mais
Surinagashi de nabo
Ostra frita em formato de fardo de arroz; queijo moldado; bulbo de lírio estilo sazanka, entre outros
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