伊東一也

Suitengu Shrine and Sakura Japanese Restaurant

head chef

RECIPES

Receitas de 伊東一也

2016.04.04
Sayori enrolado em bardana e frito, ayu jovem frito com cobertura decorativa, tara-no-me kimi-age
2016.04.01
Lagosta japonesa gusoku-ni, shirauo e yomogi-fu enrolados em yuba, broto de bambu embebido, fuki de Kyoto cozido verde
2016.03.31
Sawara grelhado com missô de flor de cerejeira, sazae pequeno grelhado com ouriço-do-mar, truta sakuramasu e queijo em naruto
2016.03.30
Shinjo matsukawa de pargo
2016.03.29
Iidako sakura-ni defumado, hamaguri e vegetais silvestres com kimizu, mousse três cores

PICK UP

Artigos de 伊東一也

Amadai grelhado kenchin-yaki (chakin de bulbo de lírio e batata-doce roxa, hajikami)

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FREE

Denpō-yaki de lagosta e abalone, nozes de ginkgo, molho bekkō-an, wasabi

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Kenchin-yaki de amadai, tigela de ebi-imo, broto de cebolinha, aka-koshō, molho de caranguejo, castanha assada

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Denpō-yaki (camarão kuruma, abalone, bulbo de lírio, nozes de ginkgo, shimeji Daikoku, cenoura em folha de bordo, abóbora em folha de ginkgo, regado com gin-an)

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