O prato emblemático de um restaurante renomado
Shiodome · Conrad Tokyo “Nihon Ryori Kazahana”
COOKING INGREDIENTS
O prato emblemático de um restaurante renomado
O chef de Nihon Ryori Kazahana, Conrad Tokyo, Shiodome
O chef de Nihon Ryori Kazahana, Conrad Tokyo, Shiodome
Comentário
O que mais valorizamos é o espírito de aprender com o antigo para compreender o novo. Para que nossa cozinha nunca seja resumida com a expressão “cozinha criativa”, fazemos um trabalho cuidadoso que respeita firmemente os fundamentos da culinária japonesa… nisso não abrimos mão. Sobre essa base, procuramos sempre trazer ideias novas e originais.
Prato de assinatura
Prato de assinatura
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Sukiyaki de carne bovina Hida com vegetais da estação, coberto com ouriço-do-mar · estilo Kazahana
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Informações do restaurante
Informações do restaurante
O teto alto e as grandes janelas proporcionam uma sensação de amplitude incomparável. Dali é possível avistar desde os arranha-céus de Shiodome até Odaiba. Logo abaixo se estende o Parque Hama-rikyū, que revela diferentes expressões ao longo do dia. Além da mesa mostrada na foto, há também diversas salas privativas com atmosferas distintas, que podem ser usadas conforme a ocasião. No balcão do mesmo restaurante, é possível ainda saborear sushi e teppanyaki.
CEP 105-0021
1-9-1 Higashi-Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
Conrad Tokyo, 28º andar
Quer verificar a mistura de temperos antes de cozinhar?
COMMENT
Localizado em Shiodome, próximo a Ginza e de fácil acesso a bairros importantes e pontos turísticos, o “Nihon Ryori Kazahana” do Conrad Tokyo. Visitei este restaurante, onde se pode saborear uma culinária japonesa rica em criatividade, incorporando fartamente ingredientes das quatro estações.