Japanese Chefs Recipes

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  • 髙木雄一

  • Ler o artigo: Salmão yakuzen grelhado marinado em saquê-kasu, com shira-ae hidratante (culinária japonesa e yakuzen)

    Japanese Restaurant Jigi

    Salmão yakuzen grelhado marinado em saquê-kasu, com shira-ae hidratante (culinária japonesa e yakuzen)

    Há sete ou oito anos, dei forma a uma receita da professora Taniguchi, especialista em yakuzen, e ela vendeu extremamente bem. Isso despertou meu…

    • Culinária kaiseki
    • Outono
    • Suculento

    • 1 porções · ¥330

    • Tempo de cozimento 35 min

  • Ler o artigo: Suppon com tofu de ovo (culinária japonesa e yakuzen)

    Japanese Restaurant Jigi

    Suppon com tofu de ovo (culinária japonesa e yakuzen)

    É uma aplicação do yakuzen dentro da culinária japonesa. Este é um prato no vapor. O tofu de ovo com suppon é um prato no vapor pensado para ajudar…

    • Culinária kaiseki
    • Inverno
    • Concentrado

    • 1 porções · ¥370

    • Tempo de cozimento 1 h

  • Ler o artigo: Pera com ricota, pera e fungo branco cozidos no mel com geleia de chá yakuzen (culinária japonesa e yakuzen)

    Japanese Restaurant Jigi

    Pera com ricota, pera e fungo branco cozidos no mel com geleia de chá yakuzen (culinária japonesa e yakuzen)

    É uma sobremesa com o tema da culinária japonesa e do yakuzen. A escolha de uma sobremesa à base de pera se deve ao fato de que, ao entrar na vida…

    • Culinária kaiseki
    • Inverno
    • Fresco e suculento

    • 1 porções · ¥200

    • Tempo de cozimento 20 min

  • Ler o artigo: Arroz Fukagawa de dezesseis grãos, sopa de cogumelos e ovo (culinária japonesa e yakuzen)

    Japanese Restaurant Jigi

    Arroz Fukagawa de dezesseis grãos, sopa de cogumelos e ovo (culinária japonesa e yakuzen)

    Há sete ou oito anos, dei forma a uma receita da professora Taniguchi, e ela vendeu extremamente bem. Isso despertou meu interesse pelo yakuzen…

    • Culinária kaiseki
    • Inverno
    • Concentrado

    • 1 porções · ¥530

    • Tempo de cozimento 35 min

  • Ler o artigo: Surinagashi de champignon (culinária japonesa e yakuzen)

    Japanese Restaurant Jigi

    Surinagashi de champignon (culinária japonesa e yakuzen)

    É uma aplicação do yakuzen dentro da culinária japonesa. É um owan (caldo claro). O surinagashi de champignon é um surinagashi que aumenta a…

    • Culinária kaiseki
    • Inverno
    • Suculento

    • 1 porções · ¥940

    • Tempo de cozimento 40 min

  • Ler o artigo: Castanha e figo em creme de manjericão e gergelim (culinária japonesa e yakuzen)

    Japanese Restaurant Jigi

    Castanha e figo em creme de manjericão e gergelim (culinária japonesa e yakuzen)

    Há sete ou oito anos, dei forma a uma receita da professora Taniguchi, especialista em culinária medicinal, e ela vendeu extremamente bem. Isso…

    • Culinária kaiseki
    • Inverno
    • Cremoso

    • 1 porções · ¥600

    • Tempo de cozimento 1 h

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