Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • O que é o Japanese Chefs Recipes?

    • Organização gestora

    • Tipos de associação

    • Processo de registo

    • FAQ

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Fundamentos do profissional

    • Esta técnica profissional

    • Laboratório de desenvolvimento culinário

    • Caça × Culinária japonesa

    • Seleção de grandes chefs ~Pioneiros~

    • Este ofício que quero transmitir

    • O ABC do Dashi

    • O ABC da preparação

  • COURSE

    • Yayoi (Março)

    • Uzuki (Abril)

    • Satsuki (Maio)

    • Minazuki (Junho)

    • Fumizuki (Julho)

    • Hazuki (Agosto)

    • Nagatsuki (Setembro)

    • Kannazuki (Outubro)

    • Shimotsuki (Novembro)

    • Shiwasu (Dezembro)

    • Mutsuki (Janeiro)

    • Kisaragi (Fevereiro)

  • CHEFS

  • REGISTAR

  • LOG IN

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Encontrar receitas

Pesquisa avançada

Registar

  • MINHA PÁGINA
  • Como suspender/alterar o pagamento da quota
  • Termos de serviço
  • Política de privacidade
  • Organização gestora
  • Divulgação ao abrigo da Lei de Transações Comerciais
  • FAQ
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Início

  • SEARCH

SEARCH

Filtros

Palavra-chave
Chef1
Ver todos os chefs
Pickup
Ingrediente
Estação
Tipo de prato
Estilo
Custo
Tempo de cozimento
Porções
4 resultados

  • 藤田 雄三

  • Ler o artigo: Filé de Wagyu Kuroge com vinagre de gema e maçã, abalone salteado no saquê, e rolinho de yuba com espinafre-malabar

    Filé de Wagyu Kuroge com vinagre de gema e maçã, abalone salteado no saquê, e rolinho de yuba com espinafre-malabar

    No filé de Wagyu Kuroge com vinagre de gema e maçã, como raramente se usa carne em um sunomono, pensei em aproveitar esta oportunidade para…

    • Culinária kaiseki
    • Junho
    • Substancioso

    • ¥1.000

    • Tempo de cozimento 40 min

  • Ler o artigo: Peixe-espada grelhado com missô e abacate, fava e camarão kuruma fritos em sanduíche, e milho baby grelhado com shuto

    Peixe-espada grelhado com missô e abacate, fava e camarão kuruma fritos em sanduíche, e milho baby grelhado com shuto

    No peixe-espada grelhado com missô e abacate, o peixe-espada, que está na safra no verão, tem bastante gordura, mas apresenta uma textura fofa e um…

    • Culinária kaiseki
    • Junho
    • Vibrante

    • ¥500

    • Tempo de cozimento 40 min

  • Ler o artigo: Wagyu Kuroge envolto em figo

    Wagyu Kuroge envolto em figo

    No Wagyu Kuroge envolto em figo, pensei em clientes, homens e mulheres, na faixa dos vinte e trinta anos. A culinária japonesa não tem uma imagem de…

    • Culinária kaiseki
    • Junho
    • Cremoso

    • ¥800

    • Tempo de cozimento 30 min

  • Ler o artigo: Chakin de hamo com moroheiya surinagashi

    Chakin de hamo com moroheiya surinagashi

    É um owan (caldo claro). Pensei em clientes mulheres na faixa dos cinquenta e sessenta anos, e fiz um moroheiya surinagashi. O moroheiya é um vegetal…

    • Culinária kaiseki
    • Junho
    • Suntuoso

    • ¥750

    • Tempo de cozimento 2 h

Sort
4resultados