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  • 池田葉介

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    Kagurazaka "Irori Niku Yorozu"

    Camarão sakura e ohitashi de tsurumurasaki

    Este é um prato de sabor requintado, que combina o aroma tostado do camarão sakura frito com a crocância dos vegetais. O tsurumurasaki é fervido e a…

    • Culinária kaiseki
    • Março
    • Vibrante

    • 7 porções · ¥200

    • Tempo de cozimento 30 min

  • Ler o artigo: Costela de Olive Beef, lombo shabu-shabu no owan, junsai, moroheiya, berinjela jade, gengibre em fios finos

    Kagurazaka "Irori Niku Yorozu"

    Costela de Olive Beef, lombo shabu-shabu no owan, junsai, moroheiya, berinjela jade, gengibre em fios finos

    O “Olive Beef”, uma carne bovina wagyu Kuroge premium de Kagawa, tem um sabor encorpado, mas ao mesmo tempo refrescante. Este é um prato para…

    • Culinária kaiseki
    • Junho
    • Substancioso

    • 1 porções · ¥280

    • Tempo de cozimento 40 min