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  • 粂原清治

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    Okusawa "Full River"

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    Embora o fuki temperado com missô possa ser considerado um prato clássico, em nosso restaurante planejamos servi-lo como o mukōzuke, na parte…

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    • Primavera
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    Okusawa "Full River"

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    Os hóspedes apreciam o umami natural e profundamente concentrado das hamaguri de Kashimanada, cuidadosamente extraído por um preparo meticuloso…

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
    • Fresco e suculento

    • 2 porções · ¥3.500

    • Tempo de cozimento 45 min