Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • O que é o Japanese Chefs Recipes?

    • Organização gestora

    • Tipos de associação

    • Processo de registo

    • FAQ

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Fundamentos do profissional

    • Esta técnica profissional

    • Laboratório de desenvolvimento culinário

    • Caça × Culinária japonesa

    • Seleção de grandes chefs ~Pioneiros~

    • Este ofício que quero transmitir

    • O ABC do Dashi

    • O ABC da preparação

  • COURSE

    • Yayoi (Março)

    • Uzuki (Abril)

    • Satsuki (Maio)

    • Minazuki (Junho)

    • Fumizuki (Julho)

    • Hazuki (Agosto)

    • Nagatsuki (Setembro)

    • Kannazuki (Outubro)

    • Shimotsuki (Novembro)

    • Shiwasu (Dezembro)

    • Mutsuki (Janeiro)

    • Kisaragi (Fevereiro)

  • CHEFS

  • REGISTAR

  • LOG IN

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Encontrar receitas

Pesquisa avançada

Registar

  • MINHA PÁGINA
  • Como suspender/alterar o pagamento da quota
  • Termos de serviço
  • Política de privacidade
  • Organização gestora
  • Divulgação ao abrigo da Lei de Transações Comerciais
  • FAQ
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Início

  • SEARCH

SEARCH

Filtros

Palavra-chave
Chef1
Ver todos os chefs
Pickup
Ingrediente
Estação
Tipo de prato
Estilo
Custo
Tempo de cozimento
Porções
4 resultados

  • 高谷誠一

  • Ler o artigo: Owan oyako de bacalhau

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    Owan oyako de bacalhau

    Este é o owan (caldo claro). Quanto ao owan oyako de bacalhau – oyako significando “pai e filho”, combinando a carne do bacalhau com as suas ovas –…

    • Culinária kaiseki
    • Inverno
    • Concentrado

    • 1 porções · ¥570

    • Tempo de cozimento 30 min

  • Ler o artigo: Yuri gyu assado de Akita, com molho de iburigakko

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    Yuri gyu assado de Akita, com molho de iburigakko

    O tema é “Cozinha Regional Reinventada”, uma reelaboração criativa da forma habitual de servir a cozinha regional. Este é um shiizakana (prato…

    • Culinária kaiseki
    • Outono
    • Suculento

    • 1 porções · ¥1.700

    • Tempo de cozimento 30 min

  • Ler o artigo: Kiritanpo yaki-bitashi de frango Hinai-jidori

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    Kiritanpo yaki-bitashi de frango Hinai-jidori

    Desta vez, o tema é “Kyōdo no Sōsai” – uma reinvenção criativa da forma tradicional de servir a culinária regional de Akita. Este é o yakimono…

    • Culinária kaiseki
    • Inverno
    • Substancioso

    • 1 porções · ¥940

    • Tempo de cozimento 40 min

  • Ler o artigo: Hatahata curado com kombu

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    Hatahata curado com kombu

    Este é um tome-zakana (prato final para acompanhar o saquê) da cozinha regional de Akita. Para o hatahata curado com kombu, quis que se aproveitasse…

    • Culinária kaiseki
    • Outono
    • Límpido

    • 1 porções · ¥520

    • Tempo de cozimento 12 h

Sort
4resultados