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  • aspargo

  • Ler o artigo: Timbale de pato selvagem e tomate no vapor

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    Timbale de pato selvagem e tomate no vapor

    É um prato de pato selvagem, a partir de uma variação de ingredientes para clientes frequentes. O pato selvagem usado desta vez é chamado de “pato…

    • Culinária kaiseki
    • Março
    • Exótico

    • 1 porções · ¥400

    • Tempo de cozimento 1 h

  • Ler o artigo: Amêijoa hamaguri local assada ao molho branco ginjō

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    Amêijoa hamaguri local assada ao molho branco ginjō

    Esta é uma proposta de prato voltada para clientes fiéis. Desta vez, os ingredientes escolhidos foram bonito, amêijoa hamaguri e pato aigamo. Este é…

    • Culinária kaiseki
    • Março

    • 1 porções · ¥580

    • Tempo de cozimento 1 h

  • Ler o artigo: Pato grelhado marinado em kōji

    Ise-sada Main Store

    Pato grelhado marinado em kōji

    Gostaria de apresentar outro trabalho que pode ser feito na base de carvão de uma casa de enguia. Para o pato grelhado marinado em kōji, usamos kōji…

    • Culinária kaiseki
    • Dezembro
    • Elegante

    • 4 porções · ¥4.000

    • Tempo de cozimento 4 dias

  • Ler o artigo: Presunto de veado Ezo grelhado

    Ise-sada Main Store

    Presunto de veado Ezo grelhado

    Este é um estabelecimento especializado em enguia, mas gostaria de apresentar um trabalho que pode ser feito na base de carvão. A base de carvão tem…

    • Culinária kaiseki
    • Dezembro
    • ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável)

    • 1 porções · ¥800

    • Tempo de cozimento 5 dias

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