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Shirauo em fritura aromatizada
O shirauo em fritura aromatizada: o shirauo é deixado de molho em saquê com sal, seca-se levemente, retiram-se a cauda e a cabeça, e ele é empanado…
O shirauo em fritura aromatizada: o shirauo é deixado de molho em saquê com sal, seca-se levemente, retiram-se a cauda e a cabeça, e ele é empanado…
Shiki Yuzen Edo
A massa para o shirauo (pequeno peixe branco translúcido) frito em massa de gema é feita passando a gema de ovo cozido por peneira fina…
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