Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
372 รายการ
  • แปลกใหม่

  • อ่านบทความ: ปลาโอทอดกลิ่นหอมเสิร์ฟกับโฮชิโกะ

    Miyanaga

    ปลาโอทอดกลิ่นหอมเสิร์ฟกับโฮชิโกะ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาโอทอดกลิ่นหอมเสิร์ฟกับโฮชิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไทอบเปลือกเกลือ (ใช้ชาเอิร์ลเกรย์)

    Kamenoi Hotel Ako

    ปลาไทอบเปลือกเกลือ (ใช้ชาเอิร์ลเกรย์)

    ประกอบอาหารญี่ปุ่นโดยใช้ชาเอิร์ลเกรย์ (※เอิร์ลเกรย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง
    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ไทโอชาซุเกะทรัฟเฟิล (ปลาไท ทรัฟเฟิล วาซาบิ ซอสงา โนริหั่นฝอย ใบชิโสะ สาหร่ายคมบุซ้อนชั้น แตงกวาดอง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นดอง)

    Kudanshita Kudanshita Juhaku

    ไทโอชาซุเกะทรัฟเฟิล (ปลาไท ทรัฟเฟิล วาซาบิ ซอสงา โนริหั่นฝอย ใบชิโสะ สาหร่ายคมบุซ้อนชั้น แตงกวาดอง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นดอง)

    การทำซอสงาเริ่มจากการคั่วงาขัดขาว เพราะกำหนดระดับก…

    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ลึกซึ้ง
  • อ่านบทความ: มิโซะหอยนางรม ปลาอามาไดทอดแบบฮิเรียวซุ (วัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของอิชิโนมากิ “หอยนางรม”)

    Metropolitan Sendai

    มิโซะหอยนางรม ปลาอามาไดทอดแบบฮิเรียวซุ (วัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของอิชิโนมากิ “หอยนางรม”)

    อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) หยิบหอยนางรมของเมืองอิชิโนม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥436

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: มันฝรั่งคุวายากิ ~ครีมฟัวกราส์ทันนะ~

    ELECOM Co., Ltd. Atami Club

    มันฝรั่งคุวายากิ ~ครีมฟัวกราส์ทันนะ~

    บ้านเกิดอยู่ที่เมืองคันนามิ ข้างอาตามิ มีย่านทันนะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥487

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: นาดาโบะย่างเปล่า นาดาโบะย่างแบบอาริมะ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    นาดาโบะย่างเปล่า นาดาโบะย่างแบบอาริมะ

    นาดาโบะเป็นคำของชาวประมงที่หมายถึงปลาไหลมอเรย์ ในจ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มกราคม
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง
    • 3 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ที่สุดแห่งโฮยะ ทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา

    Sendai Unagi Taketei Main Branch

    ที่สุดแห่งโฮยะ ทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา

    เป็นอาเกโมโนะ (อาหารทอด) ในแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซาชิมิสีสันแห่งฤดูใบไม้ร่วง

    Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA

    Ryo Inoue

    ซาชิมิสีสันแห่งฤดูใบไม้ร่วง

    ซาชิมิที่ปรับปรุงการนำเสนอและวิธีเสิร์ฟ ใช้เอนไซม์…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥658

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กลิ่นบ้านเกิด ซา คุ ระ เอ บิ

    Kappo Ikkon

    กลิ่นบ้านเกิด ซา คุ ระ เอ บิ

    การสำรวจกลิ่นแบบใหม่ = “สี่ทรงของกุ้งซากุระที่บรรเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิเพียวไวท์ ปูโคบาโกะฤดูร้อนราดเยลลี่คิโนเมะ ปลาฮาโมะลนไฟและเมอแรงก์ปูย่าง ปลาอายุลนไฟคลุกหัวไชเท้าขูด ปูเคกานิและผักฤดูร้อนบนชิปดาชิคมบุ

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    ซูรินางาชิเพียวไวท์ ปูโคบาโกะฤดูร้อนราดเยลลี่คิโนเมะ ปลาฮาโมะลนไฟและเมอแรงก์ปูย่าง ปลาอายุลนไฟคลุกหัวไชเท้าขูด ปูเคกานิและผักฤดูร้อนบนชิปดาชิคมบุ

    ในหัวข้อ “วิธีให้รับประทานอาหารทะเล” เตรียมแนวคิดไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ภูมิภาคแม่น้ำชิมันโตะ

    Kagurazaka Japanese Cuisine Tonan

    ภูมิภาคแม่น้ำชิมันโตะ

    ไม่มี

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สีสันสดใส
  • อ่านบทความ: สเต็กเนื้อสันในวากิวแชมเปียน สเต็กหอยเป๋าฮื้อ

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    สเต็กเนื้อสันในวากิวแชมเปียน สเต็กหอยเป๋าฮื้อ

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เนื่องจากมีความทรงจำในวั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥3,300

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูดแบบตะวันตก (ปลาอามาได อูนิ ครีมชีส แปะก๊วย มะกอก เห็ดชิเมจิ ฟูรูปดอกบ๊วย)

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    นึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูดแบบตะวันตก (ปลาอามาได อูนิ ครีมชีส แปะก๊วย มะกอก เห็ดชิเมจิ ฟูรูปดอกบ๊วย)

    ใช้น้ำมันมะกอกแทนวาซาบิ ใส่ให้มากแบบสลัด จะเพิ่มกล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าปรุงแบบหม้อเล็ก

    Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)

    Shingo Sakamoto

    ปลาปักเป้าปรุงแบบหม้อเล็ก

    ผสานและเน้นความอร่อยของปลาปักเป้าตามฤดูที่เนื้อมีเ…

    • นาเบะ (อาหารหม้อไฟ) / โคนาเบะ (หม้อไฟเล็ก)
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥2,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทามาโกะโดฟุตะพาบน้ำ (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    Japanese Restaurant Jigi

    ทามาโกะโดฟุตะพาบน้ำ (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    เป็นการประยุกต์ยาคุเซ็น (อาหารบำรุงสุขภาพตามหลักแพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥370

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นาเมโรปลาซาวาระ

    Kamogawa Ryokan Nakaya

    นาเมโรปลาซาวาระ

    เป็น “จานแทนซาชิมิ” ที่คำนึงถึงการนำเสนออาหาร นาเม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อเอโซะสไตล์ริซอตโต

    Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)

    หอยเป๋าฮื้อเอโซะสไตล์ริซอตโต

    ทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อเอโซะแล้วนึ่งในหม้ออัดแรงดัน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โมจิกะหล่ำปลี มิโซะคัมปุระ ปลาแซลมอนเมเปิลทอดต้มกับทาระโนะเมะ

    Koriyama Shikisai Ichiriki

    โมจิกะหล่ำปลี มิโซะคัมปุระ ปลาแซลมอนเมเปิลทอดต้มกับทาระโนะเมะ

    เป็นการประยุกต์แบบสมัยใหม่ของอาหารท้องถิ่นจังหวัดฟ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • สง่างาม
    • 2 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: จัดจานแบบหัวไชเท้ากลีบดอกไม้

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    จัดจานแบบหัวไชเท้ากลีบดอกไม้

    ในการพัฒนาเมนูครั้งนี้ เลือกปลาไทฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥3,012

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: นิวันไข่และหนังแซลมอนต้ม

    Niigata Ryotei Ichishime

    Yuki Takahashi

    นิวันไข่และหนังแซลมอนต้ม

    อาหารท้องถิ่นแบบสมัยใหม่ อาหารท้องถิ่นดั้งเดิม = แ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 4 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิเต้าหู้เงิน

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ซูรินางาชิเต้าหู้เงิน

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิเต้าหู้เงิน ใกล้ที่ทำงานมี…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥720

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: ลิ้นหมูป่าและมะเขือม่วงย่างราดน้ำส้มงา (เอดามาเมะ รวงดอกชิโสะ)

    Bakurocho Asobi Kappo Sanba

    Taichi Komine

    ลิ้นหมูป่าและมะเขือม่วงย่างราดน้ำส้มงา (เอดามาเมะ รวงดอกชิโสะ)

    ลิ้นหมูป่าที่ไม่ค่อยใช้ในอาหารญี่ปุ่น เสิร์ฟให้รับ…

    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: คุเอะทามะต้มแบบวากาสะยากิ

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    คุเอะทามะต้มแบบวากาสะยากิ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) คิดขึ้นจากแนวคิด “ปกป้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: สลัดแบบซาชิมิ

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    สลัดแบบซาชิมิ

    ขยายหัวข้อ “วิธีให้รับประทานอาหารทะเล” ให้เข้าใจง่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 40 นาที

แสดง 24 จาก 372 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 9
  • 10
  • 11
  • …
  • 16
Next →
Sort
372รายการ