Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
372 รายการ

  • แปลกใหม่

  • อ่านบทความ: โบตันฤดูหนาว

    Hotel Gajoen Tokyo

    โบตันฤดูหนาว

    อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) โบตันฤดูหนาว ใช้ส่วนที่อยู่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สร้างความประทับใจ

    • 1 ที่ · ¥550

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะมะเขือเทศ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    โซบะมะเขือเทศ

    โซบะมะเขือเทศเป็นเมนูที่เสิร์ฟมาก่อนในช่วงนี้ อาจเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สีสันของคาสเซ็น

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    สีสันของคาสเซ็น

    สีสันของคาสเซ็น คิดค้นเพราะถ้ารับประทานซาชิมิกับโช…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • สีสันสดใส

    • ¥1,100

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เฮชิโกะชาซึเกะชาดอกมะลิ

    Fussa Japanese restaurant Kourakuen

    เฮชิโกะชาซึเกะชาดอกมะลิ

    เป็นการพัฒนาอาหารมื้อหลักที่ใช้ชาดอกมะลิ (ชาดอกมะล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะทรัฟเฟิลดำคำเดียว

    Ginza Inaba

    Masanobu Inaba

    โซบะทรัฟเฟิลดำคำเดียว

    ความเป็นไปได้ใหม่ของโซบะ ทรัฟเฟิล โซบะ ปลาโอ โชยุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: คุรุมะฟุกับชินโจกุ้งหวานแบบฮากาตะ

    Niigata Arkbell Group

    Hiroyuki Yoshikawa

    คุรุมะฟุกับชินโจกุ้งหวานแบบฮากาตะ

    อาหารพื้นบ้านสไตล์สมัยใหม่ อาหารพื้นบ้านดั้งเดิม =…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • อบอุ่นใจ

    • 4 ที่ · ¥298.6

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปูกาซามิ (ปูม้า) อัดพิมพ์

    Kochi Sansuien

    ปูกาซามิ (ปูม้า) อัดพิมพ์

    อาหารนึ่งจากอาหารปีใหม่ของโคจิ ปูกาซามิอัดพิมพ์ ปู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥870

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มิซึนามาสึ นาเมโรปลาอิวานะไดโอ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    มิซึนามาสึ นาเมโรปลาอิวานะไดโอ

    มิซึนามาสึ ในท้องที่ที่เชฟเกิดและเติบโต ได้ยินว่าล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: อิวานะรมควันแบบแฮมสด

    Grand Xive Karuizawa

    อิวานะรมควันแบบแฮมสด

    จากข้อเสนอการใช้ประโยชน์จากอิวานะในช่วงฤดูกาล ต้นฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    จาก “อาหารมะเขือม่วงหลากหลายต้นฤดูใบไม้ร่วง” เป็นน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เยลลี่สีอำพันปูม้า หอยอาเงะมากินึ่งไวน์ซอสสาหร่าย กั้งย่างเครื่องหอม ปลาวาราซูโบะคอนฟี ปลาปักเป้ากัมบะตากหนึ่งคืนซอสซีซันนิ่ง แมงกะพรุนแดงทะเลอาริอาเกะคลุกกลิ่นสาเกแบบตะวันตก เครื่องเคียงตามฤดูกาล

    Hakusantei

    เยลลี่สีอำพันปูม้า หอยอาเงะมากินึ่งไวน์ซอสสาหร่าย กั้งย่างเครื่องหอม ปลาวาราซูโบะคอนฟี ปลาปักเป้ากัมบะตากหนึ่งคืนซอสซีซันนิ่ง แมงกะพรุนแดงทะเลอาริอาเกะคลุกกลิ่นสาเกแบบตะวันตก เครื่องเคียงตามฤดูกาล

    ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เนื่องจากเป็…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวหุงผสมเห็ดพอร์ชินี

    Ginza Rokusan-tei

    ข้าวหุงผสมเห็ดพอร์ชินี

    ลองเห็ดพอร์ชินีหลายแบบ ก็พบว่ามีกลิ่นรสเฉพาะที่ไม่…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • อาจิเฮ็ง (เปลี่ยนรสระหว่างรับประทาน)

    • 3 ที่ · ¥380

    • เวลาทำ 35 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    Koriyama Tenku

    เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    ประยุกต์อาหารท้องถิ่นของฟูกูชิมะคือปลาคาร์ปอุมะนิแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 3 ที่ · ¥950

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปกากสาเกนีงาตะ ท้องปลาบุริย่างเกลือนีงาตะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ซุปกากสาเกนีงาตะ ท้องปลาบุริย่างเกลือนีงาตะ

    เป็นโอวัน (ซุปใส) ครั้งนี้เป็นซุปกากสาเก แทนที่จะใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥566

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หม้อไฟปลาอังโค

    Oarai, Oarai Hotel

    หม้อไฟปลาอังโค

    โดยทั่วไปหม้อไฟปลาอังโคใช้ดาชิคัตสึโอะบูชิหรือดาชิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ

    Grand Xive Karuizawa

    อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ

    เป็นข้อเสนอการใช้ประโยชน์จากอิวานะในช่วงต้นฤดู ช่ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥790

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจปูทาราบะม้วนผักกาดขาวต้ม (รากบัวรูปห่วงหิมะ ผักหลากสีบิดเกลียว ซอสข้นผักตั้งโอ๋ ผักกวางตุ้ง)

    Kinari Co., Ltd.

    ชินโจปูทาราบะม้วนผักกาดขาวต้ม (รากบัวรูปห่วงหิมะ ผักหลากสีบิดเกลียว ซอสข้นผักตั้งโอ๋ ผักกวางตุ้ง)

    ตกแต่งเคียงด้วยรากบัวตัดรูปห่วงหิมะ (ยูกิวะ) แต่ปั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สีสันสดใส
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดตากแห้งแบบโอกิตสึคาราอาเกะ ซอสข้นชูโต

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาอามาไดตากแห้งแบบโอกิตสึคาราอาเกะ ซอสข้นชูโต

    ในชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ที่คำนึงถึงการนำเสนอผ่าน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ไก่คาโกชิมะย่างชาคุมควอต ไก่คาโกชิมะดองมิโซะใบชา

    Kagurazaka Kurosu

    ไก่คาโกชิมะย่างชาคุมควอต ไก่คาโกชิมะดองมิโซะใบชา

    ใช้ไก่แดงซัตสึมะของคาโกชิมะ ไก่คาโกชิมะย่างชาคุมคว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • การหมัก

    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 6 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ

    ยูโท (น้ำร้อนปิดท้ายมื้อ) เดือนพฤษภาคมที่หนังสือเล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: “ยูริกิวโรสต์” จังหวัดอากิตะ ซอสอิบุริกักโกะ

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    “ยูริกิวโรสต์” จังหวัดอากิตะ ซอสอิบุริกักโกะ

    ธีมคือ “อาหารท้องถิ่นสร้างสรรค์” ซึ่งนำการเสิร์ฟอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวขิงหุงหม้อคามะ ปลาคินเมได

    Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

    Atsushi Fujimoto

    ข้าวขิงหุงหม้อคามะ ปลาคินเมได

    คิดค้นอาหารภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: อาราอิกุ้งมังกรญี่ปุ่น

    Kamakurayama, Raitei

    อาราอิกุ้งมังกรญี่ปุ่น

    ซาชิมิที่ใช้ “กุ้งมังกรญี่ปุ่นเป็นวัตถุดิบปลายฤดู”…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥2,200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันแบบซาวานิปลาไทฤดูใบไม้ผลิ

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    โอวันแบบซาวานิปลาไทฤดูใบไม้ผลิ

    เป็นการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิ ครั้งนี้ค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥595

    • เวลาทำ 20 นาที

แสดง 24 จาก 372 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 10
  • 11
  • 12
  • …
  • 16
Next →
Sort
372รายการ