Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ1
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
41 รายการ

  • Noboru Matsumoto

  • อ่านบทความ: ทามาจิมูชิ

    FREE

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ทามาจิมูชิ

    อาหารที่ใช้งานสะดวก คิดค้นโดยผู้สืบทอดรุ่นที่สาม

  • อ่านบทความ: ฟักทำเป็นภาชนะ

    FREE

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ฟักทำเป็นภาชนะ

    อาหารที่เรียกความเย็นสบายของฤดูร้อนมา

  • อ่านบทความ: ยูซุกามะ ปูหิมะแดงนีงาตะ หัวลิลลี่ แปะก๊วย ย่างยูซุมิโซะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ยูซุกามะ ปูหิมะแดงนีงาตะ หัวลิลลี่ แปะก๊วย ย่างยูซุมิโซะ

    เสิร์ฟ “ปูหิมะแดง” ของนีงาตะในรูปแบบยูซุกามะ (ภาชน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥468

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หม้อไฟนกกระทา

    FREE

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    หม้อไฟนกกระทา

    อาหารประจำฤดูหนาวที่ถูกรวมไว้ในคอร์สเดือนละครั้ง

  • อ่านบทความ: ซูชิม้วนหนังมังกรปลาซันมะใหม่ ก้านเผือกขาว โคะโกะแห้งย่างฉีก มะเดื่อราดชิโรซุ แปะก๊วยใหม่ติดเปลือกคั่วเกลือ ซูรินางาชิถั่วชามาเมะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ซูชิม้วนหนังมังกรปลาซันมะใหม่ ก้านเผือกขาว โคะโกะแห้งย่างฉีก มะเดื่อราดชิโรซุ แปะก๊วยใหม่ติดเปลือกคั่วเกลือ ซูรินางาชิถั่วชามาเมะ

    เริ่มจากมาเอซากานะ (จานเปิด) ภาชนะคือจานยากิชิเมะข…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาโนโดกุโระนีงาตะลนไฟผิว

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ซาชิมิปลาโนโดกุโระนีงาตะลนไฟผิว

    เป็นซาชิมิ ทำรอยไหม้ที่หนังปลาโนโดกุโระ (อากามุสึ)…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,760

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปูโคบาโกะย่างทามามิโซะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ปูโคบาโกะย่างทามามิโซะ

    ปูโคบาโกะย่างทามามิโซะ เป็นเมนูมาตรฐานของทางร้าน ร…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม

    • ¥797

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เทมาริซูชิปลาปักเป้าซาโดะ นาเรซูชิปลาบุริซาโดะกับคาบุ แซลมอนรมควันนีงาตะกับซอสไข่แดงน้ำส้มสายชูรสมัสตาร์ด ผักตั้งโอ๋และคากิโนโมโตะนีงาตะแช่ปอนสึ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    เทมาริซูชิปลาปักเป้าซาโดะ นาเรซูชิปลาบุริซาโดะกับคาบุ แซลมอนรมควันนีงาตะกับซอสไข่แดงน้ำส้มสายชูรสมัสตาร์ด ผักตั้งโอ๋และคากิโนโมโตะนีงาตะแช่ปอนสึ

    ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) นำวัตถุดิบตา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥1,311

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคาเรอิยานางินีงาตะย่างแบบวากาสะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ปลาคาเรอิยานางินีงาตะย่างแบบวากาสะ

    ปลาคาเรอิยานางิ (ยานางิคาเรอิ) มีรูปร่างเรียวยาวใน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥460

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปกากสาเกนีงาตะ ท้องปลาบุริย่างเกลือนีงาตะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ซุปกากสาเกนีงาตะ ท้องปลาบุริย่างเกลือนีงาตะ

    เป็นโอวัน (ซุปใส) ครั้งนี้เป็นซุปกากสาเก แทนที่จะใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥566

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลิงทะเลสดต้มนุ่ม คาบุระซูชิปลาบุริ เป็ดไอกาโมะรมควัน และอื่น ๆ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ปลิงทะเลสดต้มนุ่ม คาบุระซูชิปลาบุริ เป็ดไอกาโมะรมควัน และอื่น ๆ

    มาเอซากานะ (จานก่อนเริ่มคอร์ส) ปลิงทะเลสดต้มนุ่ม ส…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: เนื้อวัวนีงาตะย่างมิโซะ มะเขือม่วงย่างนีงาตะ พริกเขียวย่างด้วยไขมัน

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    เนื้อวัวนีงาตะย่างมิโซะ มะเขือม่วงย่างนีงาตะ พริกเขียวย่างด้วยไขมัน

    เป็นเครื่องปรุงดั้งเดิมของนีงาตะ ทำจากพริกท้องถิ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥720

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิวย่างซอสมิโซะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    วากิวย่างซอสมิโซะ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) จานสุดท้ายเป็นเนื้อ ทุก…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: เนื้อวากิวย่างมิโซะหวาน มะเขือม่วงคาโมะเกียวโตย่างไขมัน

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    เนื้อวากิวย่างมิโซะหวาน มะเขือม่วงคาโมะเกียวโตย่างไขมัน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) มะเขือม่วงคาโมะเกียวโตย่างไข…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: โนปเปะเคี่ยวตะพาบน้ำ (ซุปปง)

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    โนปเปะเคี่ยวตะพาบน้ำ (ซุปปง)

    “โนปเปะ” คืออาหารเคี่ยวที่มีความข้นเล็กน้อย เป็นอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥443

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทอดเคลือบเม็ดอาราเระ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ทอดเคลือบเม็ดอาราเระ

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: หม้อไฟสาเก

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    หม้อไฟสาเก

    หม้อไฟสาเกมักเสิร์ฟเมื่อปลาบุริเข้าฤดู การทำให้ห้อ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ตุลาคม

    • ¥5,110

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิวดองรำข้าวลนไฟ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    วากิวดองรำข้าวลนไฟ

    วากิวดองรำข้าวลนไฟ รสอูมามิดั้งเดิมของวากิวซ้อนกับ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม

    • ¥3,760

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลามุสึจากนีงาตะต้มขิง

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ปลามุสึจากนีงาตะต้มขิง

    “มุสึ” ซึ่งมีลักษณะเด่นคือเนื้อนุ่ม ไขมันดี และรสเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: อีมูชิกุ้งมังกรญี่ปุ่น ทาซึนะซูชิปลาหมึก ปลาเข็ม และกุ้ง ทาระโนะเมะและวาราบิ อุรุอิแช่น้ำชูโต ทาเซริคลุกงาสับ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    อีมูชิกุ้งมังกรญี่ปุ่น ทาซึนะซูชิปลาหมึก ปลาเข็ม และกุ้ง ทาระโนะเมะและวาราบิ อุรุอิแช่น้ำชูโต ทาเซริคลุกงาสับ

    อีมูชิกุ้งมังกรญี่ปุ่นของชูไซ (กับแกล้มสาเก) ใช้เป…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ซุปกากสาเก

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ซุปกากสาเก

    ซุปกากสาเก สมัยก่อนมีงานที่คืนรูปทาคุอังแล้วต้มใหม…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ตุลาคม

    • ¥1,038

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เห็ดชิเมจิเคี่ยวจนแห้ง เต้าหู้ดองรำข้าวคลุกเต้าหู้ยี้ ไขมันวาฬอุเนะดองรำข้าวลนไฟ โคโนโกะแห้งลนไฟ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    เห็ดชิเมจิเคี่ยวจนแห้ง เต้าหู้ดองรำข้าวคลุกเต้าหู้ยี้ ไขมันวาฬอุเนะดองรำข้าวลนไฟ โคโนโกะแห้งลนไฟ

    เห็ดชิเมจิเคี่ยวจนแห้ง เต้าหู้ดองรำข้าวคลุกเต้าหู้…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม

    • ¥1,957

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ไข่นึ่งกึ่งสุกน้ำซุปตะพาบน้ำ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ไข่นึ่งกึ่งสุกน้ำซุปตะพาบน้ำ

    อาโตซากานะ (จานหลังอาหารหลัก) นี่เป็นการเขียนเมนูต…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: ปลาโอโคเซะนึ่งสาเก

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ปลาโอโคเซะนึ่งสาเก

    โอวัน (ซุปใส) ปลาโอโคเซะนึ่งสาเก โรยต้นหอมซอยเส้นเ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม

แสดง 24 จาก 41 รายการ

  • 1
  • 2
Next →
Sort
41รายการ