Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
1,328 รายการ

  • อาหารไคเซกิ

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเกดองฮิชิโอะโชยุ โซเมนตับหอยเป๋าฮื้อ กุ้งคุรุมะตัวเล็ก แปะก๊วย เบญจมาศเหลือง และผักตั้งโอ๋คลุกฮิชิโอะ อายุมีไข่ตากข้ามคืน เป็ดไอกาโมะต้มฮิชิโอะโชยุ สันในไก่คลุกทาร์ทาร์

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเกดองฮิชิโอะโชยุ โซเมนตับหอยเป๋าฮื้อ กุ้งคุรุมะตัวเล็ก แปะก๊วย เบญจมาศเหลือง และผักตั้งโอ๋คลุกฮิชิโอะ อายุมีไข่ตากข้ามคืน เป็ดไอกาโมะต้มฮิชิโอะโชยุ สันในไก่คลุกทาร์ทาร์

    กับแกล้มสาเกเตรียมไว้ห้าจาน หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเกดอง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม

    • ¥300

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาทูน่าครีบน้ำเงินจากชิโอกามะ ปลาฮิราเมะธรรมชาติจากวาตาริ หอยอากากาอิจากยูริอาเงะ

    Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan

    ปลาทูน่าครีบน้ำเงินจากชิโอกามะ ปลาฮิราเมะธรรมชาติจากวาตาริ หอยอากากาอิจากยูริอาเงะ

    ซาชิมิจากอาหารปีใหม่ของจังหวัดมิยากิ ปลาทูน่าครีบน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นปรุงแบบมิโซะงา

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นปรุงแบบมิโซะงา

    หัวข้อคือกลิ่น จึงนำงานปกติมาเสริมเนื้อหาแล้วแนะนำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥1,300

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไทซากุระม้วนผักป่าภูเขา (วาราบิ หน่อไม้ ฟุกิ คางิวาราบิ ซูซูนะ หัวลิลลี่ โคโนะเมะ)

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ปลาไทซากุระม้วนผักป่าภูเขา (วาราบิ หน่อไม้ ฟุกิ คางิวาราบิ ซูซูนะ หัวลิลลี่ โคโนะเมะ)

    ปลาไทม้วนผักป่าภูเขาแล้วห่อด้วยหัวไชเท้าปอกเป็นแผ่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นและหอยเป๋าฮื้อย่างกลิ่นชา เด็นงากุมะเขือม่วงเล็ก

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นและหอยเป๋าฮื้อย่างกลิ่นชา เด็นงากุมะเขือม่วงเล็ก

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือ “กุ้งมังกรญี่ปุ่นและหอยเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใส คาราซูมิ โมจิรากบัว

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ซุปใส คาราซูมิ โมจิรากบัว

    จากการออกแบบใหม่จากอาหารที่ชอบในโตเกียวและอาหารนีง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥530

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิหูฉลาม

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ชาวันมูชิหูฉลาม

    เป็นมูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ชาวันมูชิหูฉลามที่เสิร์ฟ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อแกะโรสต์มิโซะแอปเปิล

    Kutsukake Stay Nakakarui

    เนื้อแกะโรสต์มิโซะแอปเปิล

    คำว่า “อาหารเปิดประเทศ” ตีความเป็นภาพของประเทศที่ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 3 ที่ · ¥930

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เด็มโปยากิ (กุ้งคุรุมะ เป๋าฮื้อ ยูริเนะ แปะก๊วย เห็ดชิเมจิไดโกกุ แครอทหั่นรูปใบเมเปิล ฟักทองหั่นรูปใบแปะก๊วย ราดซอสข้นใสกินอัน)

    Suitengu Shrine and Sakura Japanese Restaurant

    เด็มโปยากิ (กุ้งคุรุมะ เป๋าฮื้อ ยูริเนะ แปะก๊วย เห็ดชิเมจิไดโกกุ แครอทหั่นรูปใบเมเปิล ฟักทองหั่นรูปใบแปะก๊วย ราดซอสข้นใสกินอัน)

    ครั้งนี้คือเด็มโปยากิ หมายถึงอาหารที่ย่างโดยใช้ภาช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: ปลาคินเมไดย่างกับใบคิโนเมะ ซูชิใบซากุระ เต้าหู้โยโมงิ อีดาโกะเคี่ยวแบบซากุระ ถั่วปากอ้าเคี่ยวสีเขียวหยก ดอกนาโนะฮานะและปลาชิราอุโอะ คาสเตลลารากบัว ดังโกะหัวลิลลี่

    ปลาคินเมไดย่างกับใบคิโนเมะ ซูชิใบซากุระ เต้าหู้โยโมงิ อีดาโกะเคี่ยวแบบซากุระ ถั่วปากอ้าเคี่ยวสีเขียวหยก ดอกนาโนะฮานะและปลาชิราอุโอะ คาสเตลลารากบัว ดังโกะหัวลิลลี่

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ปลาคินเมไดย่างกับใบคิโน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ทสึกุเนะกวางเอโซะห่อกะหล่ำปลี

    MUTO Sendagaya

    ทสึกุเนะกวางเอโซะห่อกะหล่ำปลี

    ทสึกุเนะกวางเอโซะห่อกะหล่ำปลีใช้ส่วนที่ได้จากการแล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥606

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: สึกิโยวัน ลูกชิ้นสึมิเระกระต่าย ต้นหอมเล็ก ผลโกจิ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    สึกิโยวัน ลูกชิ้นสึมิเระกระต่าย ต้นหอมเล็ก ผลโกจิ

    สึกิโยวันตั้งเป็นชื่อเมนูเพราะได้ยินว่า เหมือนเนื้…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥281

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจหอยเป๋าฮื้อ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ชินโจหอยเป๋าฮื้อ

    นิโมโนะวัน (โอวันแบบต้ม) “บาจิโกะ” (รังไข่ปลิงทะเล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เผือกปิดฝาเคี่ยวด้วยน้ำน้อย

    Yonemura

    เผือกปิดฝาเคี่ยวด้วยน้ำน้อย

    ขอแนะนำงานผักที่ทำเป็นประจำที่ร้าน Yonemura เผือกป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 1 สัปดาห์

  • อ่านบทความ: ม้วนโอโกวะ

    Atami Kyoritsu Foods Service Co., Ltd.

    ม้วนโอโกวะ

    เป็นการสร้างอาหารพื้นบ้านจังหวัดกุนมะขึ้นใหม่ เป็น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥490

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กลิ่นแห่งบ้านเกิด “ซะ คุ ระ เอ บิ”

    Kappo Ikkon

    กลิ่นแห่งบ้านเกิด “ซะ คุ ระ เอ บิ”

    จุดเริ่มต้นของแนวคิดคือเมื่อเสิร์ฟข้าวกุ้งซากุระทอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งโบตันกับมันฝรั่งใหม่ปรุงเป็นซุป

    Ginza Tokinoniwa Ginza store

    กุ้งโบตันกับมันฝรั่งใหม่ปรุงเป็นซุป

    ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้มิเนโอกะดอกซากุระ อังคิโมะม้วนทรงมัดฟาง เป็ดไอกาโมะม้วนผักตั้งโอ๋เกียวโต ซูชิโคโซเดะปลาไทซากุระหมักสาหร่ายคมบุ กุ้งคุรุมะโอฮารากิ ไข่ปลาไทม้วนยอดอ่อน

    Yokohama Nadaman

    เต้าหู้มิเนโอกะดอกซากุระ อังคิโมะม้วนทรงมัดฟาง เป็ดไอกาโมะม้วนผักตั้งโอ๋เกียวโต ซูชิโคโซเดะปลาไทซากุระหมักสาหร่ายคมบุ กุ้งคุรุมะโอฮารากิ ไข่ปลาไทม้วนยอดอ่อน

    ผักตามฤดูกาล อังคิโมะม้วนทรงมัดฟาง ครั้งนี้ม้วนด้ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ซุปใสสาหร่ายคมบุบ่มในคลังและคาเระบุชิ หูฉลาม คาวาริดามะตะพาบน้ำ (ต้นหอมอ่อน ชิโนบิโชงะ)

    Yokohama Minato Mirai "The Kahala Hotel & Resort Yokohama Japanese Cuisine Hama"

    Nobuhiro Aoki

    ซุปใสสาหร่ายคมบุบ่มในคลังและคาเระบุชิ หูฉลาม คาวาริดามะตะพาบน้ำ (ต้นหอมอ่อน ชิโนบิโชงะ)

    ทางร้านเสิร์ฟตลอดปีเช่นกัน โดยเสิร์ฟในคอร์สราคาสูง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: อังคิโมะ นิโกโกริปลาอังโค

    Oarai, Oarai Hotel

    อังคิโมะ นิโกโกริปลาอังโค

    เป็นแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ่งสูง ที่โออาไร จังหวัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ผักกาดขาวข้ามฤดูหนาว “ห่อข้าวโบราณ” นาเมโรปลาเฮอริง ปลาเฮอริงดอง คาซูโนโกะ

    Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store

    ผักกาดขาวข้ามฤดูหนาว “ห่อข้าวโบราณ” นาเมโรปลาเฮอริง ปลาเฮอริงดอง คาซูโนโกะ

    จานข้าว ผักข้ามฤดูหนาวที่ใช้คือ “ผักกาดขาวข้ามฤดูห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥340

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: นึ่งในถ้วยยูซุ

    Kenji Isshiki

    นึ่งในถ้วยยูซุ

    ถาม: ขอวิธีดึงความฝาดของยูซุให้ดี ตอบ: ยูซุหากแช่ใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • ¥1,800

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาทูน่าหมักมิโซะ ปลาโฮโบหมักสาหร่ายคมบุย่าง ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะกรีดลายตาราง

    Kenji Isshiki

    ปลาทูน่าหมักมิโซะ ปลาโฮโบหมักสาหร่ายคมบุย่าง ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะกรีดลายตาราง

    ถาม: ขอวิธีรับประทานซาชิมิแบบอื่นนอกจากโชยุ ตอบ: ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • ¥1,800

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นาเมโรปลาอายุ ฟิงเกอร์ไลม์

    Ginza, Ginza Inaba

    นาเมโรปลาอายุ ฟิงเกอร์ไลม์

    คิดค้นอาหารเป็นวิธีให้รับประทานอาหารทะเลแบบใหม่ เน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 30 นาที

แสดง 24 จาก 1,328 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 19
  • 20
  • 21
  • …
  • 56
Next →
Sort
1,328รายการ