Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
1,328 รายการ

  • อาหารไคเซกิ

  • อ่านบทความ: ไข่ตุ๋นหอยเชลล์ม้วนเนื้อวัวและเทมปุระ

    Ningyocho Imahan

    ไข่ตุ๋นหอยเชลล์ม้วนเนื้อวัวและเทมปุระ

    ในวังกะวาริ (จานแทนโอวัน) ก็ใช้เนื้อสัตว์ รองประธา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาทูน่าหั่นยาว ปลาคาเรอิพับมุม หมึกกระดองหั่นเส้นด้าย

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    ปลาทูน่าหั่นยาว ปลาคาเรอิพับมุม หมึกกระดองหั่นเส้นด้าย

    เป็นซาชิมิ เมนูนี้เคยเสิร์ฟเมื่อครั้งแรกที่เชฟรับผ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โทโมซุปลาอังโค

    Oarai, Oarai Hotel

    โทโมซุปลาอังโค

    ที่โออาไร จังหวัดอิบารากิ ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านที…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ข้นหนืด

    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: แซลมอนซิลเวอร์หมักดอกไม้

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    แซลมอนซิลเวอร์หมักดอกไม้

    แซลมอนซิลเวอร์หมักดอกไม้ หมักแซลมอนซิลเวอร์ด้วยดอก…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥532

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วาฬบรูด้าโรสต์กับผักเครื่องหอม

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    วาฬบรูด้าโรสต์กับผักเครื่องหอม

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จานนี้มีแนวคิด “ปกป้องสิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: โดบินมูชิปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    Obune

    Kazuki Takagi

    โดบินมูชิปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    โดบินมูชิ (ซุปนึ่งในกาดินเผา) คือเมนูมาตรฐานของเห็…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • มีบรรยากาศ
  • อ่านบทความ: ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ (ผลแปะก๊วย มิตสึบะ เต้าหู้ทอด)

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ (ผลแปะก๊วย มิตสึบะ เต้าหู้ทอด)

    มื้อหลักคือ “ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ” การล้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,095

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาสากย่างแช่น้ำซุป

    Ginza Kasuga

    ปลาสากย่างแช่น้ำซุป

    อาหารจานเดียวที่ 2 ปลาสากย่างแช่น้ำซุป ปลาสากเมื่อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥700

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะรูปดอกโบตั๋นชุบแป้งคุสึ ปรุงเป็นซุปใส (โกโบ จุนไซ เมล่อนลูกเล็ก ยูซุเขียว)

    Ginza Ginza Takada

    Yoshinobu Takada

    ปลาฮาโมะรูปดอกโบตั๋นชุบแป้งคุสึ ปรุงเป็นซุปใส (โกโบ จุนไซ เมล่อนลูกเล็ก ยูซุเขียว)

    ในโอวัน (ซุปใส) หลังกรองน้ำซุปใสพื้นฐานและต้มให้เด…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ดั้งเดิม
  • อ่านบทความ: ข้าวโทโรโระย่าง

    Tadahito Yumoto

    ข้าวโทโรโระย่าง

    ข้าวโทโรโระย่าง ปั้นโทโรโระที่ทำจากนางาอิโมะมัตสึช…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥130

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โซเมนเย็น (หอยเป๋าฮื้อ กระเจี๊ยบเขียว เมียวงะอ่อน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย อาซัตสึกิ ขิง)

    Yoyogi, Four Seasons Taste Horikawa

    โซเมนเย็น (หอยเป๋าฮื้อ กระเจี๊ยบเขียว เมียวงะอ่อน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย อาซัตสึกิ ขิง)

    ครั้งนี้เรียนเรื่อง “โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)” จากเชฟค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: หอยฮามากุริ

    Ebisu Norifu

    Sumikaze Shirota

    หอยฮามากุริ

    ตามเทศกาลพีช (โมโมะโนะเซกกุ) หั่นทามาโกะโดฟุ (เต้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • มีศิลปะ
  • อ่านบทความ: อังโคโทโมะมิโซะในถ้วยแอปเปิลโคเกียวกุ

    Shintomicho Yakukinro

    อังโคโทโมะมิโซะในถ้วยแอปเปิลโคเกียวกุ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ที่ใช้ปลาอังโคแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่น

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวคายากุไก่พื้นเมือง (หน่อไม้ แครอท โกโบ เต้าหู้ทอดแผ่นบาง เห็ดหอม มิตสึบะ)

    Shiodome Conrad Tokyo Japanese Restaurant "Kazahana"

    Katsuhiro Tamura

    ข้าวคายากุไก่พื้นเมือง (หน่อไม้ แครอท โกโบ เต้าหู้ทอดแผ่นบาง เห็ดหอม มิตสึบะ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)” จากเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์
    • จัดเต็ม
  • อ่านบทความ: ฟองเต้าหู้แบบอิโซเบะทอดคาไดฟ

    Roppongi SHOJIN Sogo

    Daisuke Nomura

    ฟองเต้าหู้แบบอิโซเบะทอดคาไดฟ

    แม้ไม่ใช้เนื้อสัตว์ก็ให้ความอิ่มเต็มที่

    • อาหารไคเซกิ
    • มีศิลปะ
  • อ่านบทความ: ปลาอามาได บุกโอมิ นาโนะฮานะหมักกับสาหร่ายคมบุ

    ปลาอามาได บุกโอมิ นาโนะฮานะหมักกับสาหร่ายคมบุ

    ปลาอามาได (คุจิ) บุกโอมิ และนาโนะฮานะหมักกับสาหร่า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ฟูกากาวะเมชิธัญพืช 16 ชนิด ซุปเห็ดและไข่ (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    Japanese Restaurant Jigi

    ฟูกากาวะเมชิธัญพืช 16 ชนิด ซุปเห็ดและไข่ (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    เมื่อ 7-8 ปีก่อน เชฟนำสูตรของอาจารย์ทานิกูจิมาทำเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥530

    • เวลาทำ 35 นาที

  • อ่านบทความ: ชาบูชาบูปลาบุริ

    Kawasaki Japanese Cuisine Isawa

    ชาบูชาบูปลาบุริ

    เสิร์ฟปลาบุริที่ไขมันกำลังพอดีตามฤดูกาลแบบ “สึยุชา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥380

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิแชมปิญอง (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    Japanese Restaurant Jigi

    ซูรินางาชิแชมปิญอง (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    เป็นการประยุกต์ยาคุเซ็น (อาหารบำรุงสุขภาพตามหลักแพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥940

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: “รสเย็นสดชื่น” ชินโจปูฤดูร้อน กุ้งคุรุมะตัวเล็ก ปลาทูน่าครีบน้ำเงินต้มในน้ำมัน ฟองเต้าหู้สด ปลาฮาโมะลวก เยลลี่คินจิโซ ชีสแอนโชวี่บีบ

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    “รสเย็นสดชื่น” ชินโจปูฤดูร้อน กุ้งคุรุมะตัวเล็ก ปลาทูน่าครีบน้ำเงินต้มในน้ำมัน ฟองเต้าหู้สด ปลาฮาโมะลวก เยลลี่คินจิโซ ชีสแอนโชวี่บีบ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ตั้งชื่อว่า “รสเย็นสดชื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 3 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะกุ้งซากุระ (เทมปุระไข่อาโอะโนริ ต้นหอมวาเกะ)

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    โซบะกุ้งซากุระ (เทมปุระไข่อาโอะโนริ ต้นหอมวาเกะ)

    เมนูที่เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน เสิร์ฟเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥280

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอายุย่างอุรุกะรสขม

    Ueno Kameya Issui-tei

    ปลาอายุย่างอุรุกะรสขม

    ด้วยธีม “ผ่อนคลายความร้อนแรง” ตั้งชื่อด้วยความรู้ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥260

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หม้อไฟนักล่าแบบโทโอยามะ โทจิโซบะ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    หม้อไฟนักล่าแบบโทโอยามะ โทจิโซบะ

    หม้อไฟนักล่าแบบโทโอยามะ โทจิโซบะ ใช้เนื้อสันนอกหมี…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • มีบรรยากาศ

    • 4 ที่ · ¥1,186

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซซุยใบชิโสะ

    Tsukiji "Tsukiji Tamura"

    โซซุยใบชิโสะ

    โซซุย (ข้าวต้มซุปญี่ปุ่น) เป็นเมนูที่ร้านเสิร์ฟปิด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 10 นาที

แสดง 24 จาก 1,328 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 33
  • 34
  • 35
  • …
  • 56
Next →
Sort
1,328รายการ