Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
209 รายการ

  • แครอท

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าฟุกาชิ

    Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

    Atsushi Fujimoto

    ปลาปักเป้าฟุกาชิ

    คิดค้นภายใต้หัวข้อ “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอาหา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซเมนงาและนมถั่วเหลือง ～ใช้ “มาคุโรทาเระ”～

    Saryo Ichimatsu

    โซเมนงาและนมถั่วเหลือง ～ใช้ “มาคุโรทาเระ”～

    ใช้ “ทาเระ” (ซอส) ที่สร้างความโดดเด่นโดยไม่ใช้วัตถ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥238

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: วาฬบรูด้าโรสต์กับผักเครื่องหอม

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    วาฬบรูด้าโรสต์กับผักเครื่องหอม

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จานนี้มีแนวคิด “ปกป้องสิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้งาชาโฮจิชะ ซูรินางาชิถั่วอุสุอิ

    เต้าหู้งาชาโฮจิชะ ซูรินางาชิถั่วอุสุอิ

    เต้าหู้งาชาโฮจิชะให้ลิ้มรสสองอย่างคือชาโฮจิชะและงา…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หมูรมควัน หัวไชเท้าฤดูร้อนต้มเงา

    Black Spring Taichung, Taiwan

    หมูรมควัน หัวไชเท้าฤดูร้อนต้มเงา

    หมูรมควัน เพราะดองเนื้อทั้งก้อน จึงสำคัญที่ต้องดอง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่ม ปลาหมึกยักษ์ทอด ปลาหมึกยักษ์ย่าง (เรื่องของปลาหมึกยักษ์)

    Otemachi Tokyo Kaikan

    ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่ม ปลาหมึกยักษ์ทอด ปลาหมึกยักษ์ย่าง (เรื่องของปลาหมึกยักษ์)

    เรื่องของปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่ม ถ้านุ่มเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม

    • ¥1,750

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โทโยโนะคุนิ ชาบูปลาฮาโมะคาโบสุ

    Sanwa Shutter Yufu Kogen Resort

    Shoji Saka

    โทโยโนะคุนิ ชาบูปลาฮาโมะคาโบสุ

    จุดที่ได้รับความนิยมและความใส่ใจ ปลาฮาโมะในโตเกียว…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤศจิกายน
    • เรียบง่าย
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์อีดาโกะเคี่ยวซากุระ อีดาโกะเคี่ยวขาว เซ็ตตัวกุ้งสับ ปลาเฮอริงม้วนยอดอ่อน ฟุโยโมกิม้วนหน่อไผ่หิเมะ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ปลาหมึกยักษ์อีดาโกะเคี่ยวซากุระ อีดาโกะเคี่ยวขาว เซ็ตตัวกุ้งสับ ปลาเฮอริงม้วนยอดอ่อน ฟุโยโมกิม้วนหน่อไผ่หิเมะ

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หัวไชเท้าทรงกระจกต้มให้ซึมรส กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ หน่อไม้ทรงพัดต้มแบบโทซา หอยเป๋าฮื้อเล็กทรงโคนสนต้ม แครอททรงดอกบ๊วย ฟุกิต้นฤดูต้มสีเขียว คุไวต้มรสกลมกล่อม

    Yaesu Kappo Shimamura

    หัวไชเท้าทรงกระจกต้มให้ซึมรส กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ หน่อไม้ทรงพัดต้มแบบโทซา หอยเป๋าฮื้อเล็กทรงโคนสนต้ม แครอททรงดอกบ๊วย ฟุกิต้นฤดูต้มสีเขียว คุไวต้มรสกลมกล่อม

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) นึกถึงโชจิกุไบ (สน ไผ่…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม

    • ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวจากมินามิอูโอนูมะ (ข้าวขาวและข้าวกล้องโคชิฮิคาริ ซุปกากสาเกหมูท้องถิ่น ไข่โอกุกูจิ ปลาโอแห้งไส ซอสโชยุผสมดาชิทำเอง)

    Ginza Inaba

    Masanobu Inaba

    ข้าวจากมินามิอูโอนูมะ (ข้าวขาวและข้าวกล้องโคชิฮิคาริ ซุปกากสาเกหมูท้องถิ่น ไข่โอกุกูจิ ปลาโอแห้งไส ซอสโชยุผสมดาชิทำเอง)

    จากเมนูอาหารเช้าของร้าน ข้าวพิถีพิถันที่ความสุกใหม…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • ตุลาคม
    • อบอุ่นใจ

    • 1 ที่ · ¥165

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โนปเปะจานสลับ

    Japanese Cuisine Yoshimura

    โนปเปะจานสลับ

    จาก “การออกแบบใหม่จากอาหารที่ชอบในโตเกียวและอาหารน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • สีสันสดใส

    • 1 ที่ · ¥326

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะกากิโซบะใหม่ ปลาไหลญี่ปุ่นโอกายะม้วนลายวงปี

    Karuizawa Present Resort Karuizawa

    Takeharu Kadowaki

    โซบะกากิโซบะใหม่ ปลาไหลญี่ปุ่นโอกายะม้วนลายวงปี

    หลายคนนึกถึงโซบะเมื่อพูดถึงนากาโน ครั้งนี้นวดแป้งโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปรุงแบบซุปชิราโกะ มะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึกุเนะเป็ด กุ้ง

    Osaki Nihonkai Umi no Hana

    ปรุงแบบซุปชิราโกะ มะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึกุเนะเป็ด กุ้ง

    โอวัน (ซุปใส) ปรุงแบบซุปชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ถ้าเ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ตุลาคม

    • ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาคุนิแบบโชจิน (โคนยักทรงคลื่น แตงทรงท้องงู ก้านเผือกเขียว แครอททรงพัด อิโมะการาชิ)

    Akasaka Dormitory

    คาคุนิแบบโชจิน (โคนยักทรงคลื่น แตงทรงท้องงู ก้านเผือกเขียว แครอททรงพัด อิโมะการาชิ)

    คิดว่าวีแกนเป็นเรื่องทางศาสนา จึงคิดว่าอยากให้ลิ้ม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 6 ที่ · ¥80

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้า 3 ปี ซาชิมิหั่นบางม้วนผักฤดูหนาว

    Kagawa, Kotohira Grand Hotel Sakura no Sho

    Kazutaka Yamaguchi

    ปลาปักเป้า 3 ปี ซาชิมิหั่นบางม้วนผักฤดูหนาว

    ซาชิมิเป็นจานที่มีเฉพาะปลาปักเป้าในฤดูกาล ซาชิมิปล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 3 ที่ · ¥2,300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อหมูป่าและผักแบบเด็นงากุ

    Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan

    เนื้อหมูป่าและผักแบบเด็นงากุ

    เนื้อหมูป่าและผักแบบเด็นงากุใช้เนื้อสามชั้นหมูป่าท…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥634

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใสปลาไหลญี่ปุ่น ～แบบเย็น～

    Ueno Kameya Issui-tei

    ซุปใสปลาไหลญี่ปุ่น ～แบบเย็น～

    ซุปใสเย็นที่ใช้ปลาไหลญี่ปุ่น หั่นปลาไหลญี่ปุ่นที่ย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 3 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หูฉลามย่าง

    Hatchobori/Matsuura

    หูฉลามย่าง

    โอวัน (ซุปใส) ภาชนะใช้เครื่องเขินวาจิมะ ลายนกกระเร…

    • อาหารไคเซกิ

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไทตัวเล็กนึ่งอุโนะฮานะ ราดกินอัน

    Kochi Cuisine and Hospitality Hachikin

    ปลาไทตัวเล็กนึ่งอุโนะฮานะ ราดกินอัน

    อาหารนึ่งจากอาหารปีใหม่ของโคจิ ปลาไทตัวเล็กนึ่งอุโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ดั้งเดิม

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวไข่แดงกลิ่นยูซุ หน่อไม้ฤดูหนาวเคี่ยวเหล้าเส้าซิง โกโบใหญ่ยัดไส้ไก่อากางิห่อผักกาดขาว เห็ดหอมลายตารางหมากรุกเคี่ยวกาแฟ

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวไข่แดงกลิ่นยูซุ หน่อไม้ฤดูหนาวเคี่ยวเหล้าเส้าซิง โกโบใหญ่ยัดไส้ไก่อากางิห่อผักกาดขาว เห็ดหอมลายตารางหมากรุกเคี่ยวกาแฟ

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวไข่แดงกลิ่นยูซุ ผสมยูซุสับลง…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม

    • ¥1,100

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทำผักให้อร่อย

    Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi

    ทำผักให้อร่อย

    วีแกนใช้ได้เฉพาะผัก ทำให้รู้สึกว่ารสไม่เพียงพอ จึง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง

    • 4 ที่ · ¥1,208

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปปรุงแบบมิโซเระ (ปลาอามาไดย่างให้เป็นรอย มัตสึทาเกะ: นางาอิโมะรูปใบไม้ย่าง แครอทรูปใบเมเปิล ผักเอโดนะ ยูซุรูปใบสน)

    Yaesu Kappo Yamanto

    หัวเทอร์นิปปรุงแบบมิโซเระ (ปลาอามาไดย่างให้เป็นรอย มัตสึทาเกะ: นางาอิโมะรูปใบไม้ย่าง แครอทรูปใบเมเปิล ผักเอโดนะ ยูซุรูปใบสน)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • หรูหรา
  • อ่านบทความ: เนื้อสันนอกวัวดองไซเกียว

    Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club

    เนื้อสันนอกวัวดองไซเกียว

    ราคาค่อนข้างสูง แต่ดองเนื้อสันนอกวากิวด้วยไซเกียวม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ปลาไนม้วนคินุตะทากิอาวาเสะ

    Fukushima/Koriyama Homemade food Yoshifumi

    ปลาไนม้วนคินุตะทากิอาวาเสะ

    อาหารพื้นบ้านสไตล์สมัยใหม่ อาหารพื้นบ้านดั้งเดิม =…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 4 ที่ · ¥540

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 209 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 9
Next →
Sort
209รายการ