Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
379 รายการ

  • ฤดูร้อน

  • อ่านบทความ: โซเมนเป๋าฮื้อ

    Ginza Koju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Toru Okuda

    โซเมนเป๋าฮื้อ

    ให้ความรู้สึกเย็นสบายด้วยภาชนะแก้ว

    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นและเต้าหู้อาเกดาชิ

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    ปลาไหลญี่ปุ่นและเต้าหู้อาเกดาชิ

    สิ่งสำคัญคือทำให้เวลาที่ปลาไหลญี่ปุ่นย่างเสร็จและเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥2,000

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: สุกียากี้ทรัฟเฟิลเนื้อสันใน

    Obune

    Kazuki Takagi

    สุกียากี้ทรัฟเฟิลเนื้อสันใน

    สุกียากี้ทรัฟเฟิลเมนูเด่นของ Obune ครั้งนี้ต้องการ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
  • อ่านบทความ: เด็นงากุมะเขือขาวกับมะเดื่อ

    Obune

    Kazuki Takagi

    เด็นงากุมะเขือขาวกับมะเดื่อ

    มะเขือขาวมีลักษณะเด่นคือเปลือกแข็งเมื่อเทียบกับรูป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ

    เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ ปรุงเนื้อวัวอาวาจิท…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥730

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: พันช์มิลค์วอช

    Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA

    Ryo Inoue

    พันช์มิลค์วอช

    ของหวาน พันช์มิลค์วอชเป็นเมนูแบบค็อกเทล เนื่องจากล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥396

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: โอวัน หอยโทริงาอิกับมะเขือม่วงมิซุนาสุ

    Arakicho "Yotsuya Minemura" (Michelin one star, Japan 2026)

    Shohei Minemura

    โอวัน หอยโทริงาอิกับมะเขือม่วงมิซุนาสุ

    ผสมโทริงาอิ วัตถุดิบชั้นสูงที่รู้จักในฐานะรสชาติขอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: ปลาอายุมีไข่คาระมูชิ (ทาเดะ เซ็มเบก้างปลา รากบัว)

    Ginza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)

    Toshitaka Nakano

    ปลาอายุมีไข่คาระมูชิ (ทาเดะ เซ็มเบก้างปลา รากบัว)

    ในซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม) ทำปลาอายุเป็นคาระมู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥865

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวหน้าสุกียากี้วากิวฮากาตะ

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ข้าวหน้าสุกียากี้วากิวฮากาตะ

    ครั้งนี้เป็นการพัฒนาอาหารที่ใช้วากิวฮากาตะ ในข้าวห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 2 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจกุ้งทอดสองแบบ (ปรุงปริมาณมาก)

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ชินโจกุ้งทอดสองแบบ (ปรุงปริมาณมาก)

    จานนี้คือชินโจ (ลูกชิ้นปลาเนื้อนุ่ม) กุ้งแบบฟุตามิ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเชลล์กับแซลมอนแบบฮากาตะ อูนิเซ็ตเยลลี่ไลม์ เทมาริซูชิดอกไฮเดรนเยียเนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือก เนื้อวัวม้วนแบบจิกุซะ หอยเป๋าฮื้อครีมอบมะเขือเทศ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    หอยเชลล์กับแซลมอนแบบฮากาตะ อูนิเซ็ตเยลลี่ไลม์ เทมาริซูชิดอกไฮเดรนเยียเนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือก เนื้อวัวม้วนแบบจิกุซะ หอยเป๋าฮื้อครีมอบมะเขือเทศ

    การใช้หอยเชลล์ในฤดูกาล ลองคิดว่าด้วยหอยจะทำอะไรได้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 5 ที่ · ¥4,000

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ฮิวงะนัตสึย่างกลิ่นหอม ปลาค็อดดำไซเกียวยากิ ปูหิมะ ฟองเต้าหู้โทโรโระ ผักไซเกียวยากิ

    Meiji Kinenkan

    ฮิวงะนัตสึย่างกลิ่นหอม ปลาค็อดดำไซเกียวยากิ ปูหิมะ ฟองเต้าหู้โทโรโระ ผักไซเกียวยากิ

    ฮิวงะนัตสึ ส้มตระกูลซิตรัส มีลักษณะพิเศษที่ผลไม้อื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หมูชิโรกาเนะกับมันฝรั่ง – วิวัฒนาการของนิกุจากะ

    Azabudai Iki Inaba

    หมูชิโรกาเนะกับมันฝรั่ง – วิวัฒนาการของนิกุจากะ

    ร้านหลักของร้านที่ทำงานอยู่ในปัจจุบัน เสิร์ฟอาหารเ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 30 ที่ · ¥267

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: หอยนิชิงาอิทอดไข่แดง มะเขือเทศทอดแบบฮากุเซ็น โกโบทรงท่อยัดไส้

    หอยนิชิงาอิทอดไข่แดง มะเขือเทศทอดแบบฮากุเซ็น โกโบทรงท่อยัดไส้

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) หอยนิชิงาอิทอดไข่แดง ทอดหอยนิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงหั่นเส้นแบบโซเมน

    Roppongi SHOJIN Sogo

    Daisuke Nomura

    มะเขือม่วงหั่นเส้นแบบโซเมน

    ลื่นไหลลงคอได้ดี สดชื่น

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: คาราอาเกะปลาอายุธรรมชาติ

    Nishiazabu "Gouryu Kubo" (formerly Michelin two stars)

    Takeshi Kubo

    คาราอาเกะปลาอายุธรรมชาติ

    เมนูเฉพาะฤดูร้อน ใช้ปลาอายุธรรมชาติจากแม่น้ำอะโดะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง

    • 4 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: กงฟีปลาฮาโมะ มูส

    Meiji Memorial Hall, Motoakasaka

    กงฟีปลาฮาโมะ มูส

    ใช้ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเลเขี้ยวคม) ซึ่งเป็นวัตถุดิบส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส

    • 4 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: จิราชิซูชิ

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    จิราชิซูชิ

    ครั้งนี้คือ “จิราชิซูชิ” อาหารพื้นฐานของ “โชคุจิ (…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 4 ที่ · ¥5,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปตะพาบน้ำ

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    ซุปตะพาบน้ำ

    ซุปตะพาบน้ำได้รับความนิยมในเดือนกันยายน ที่ความร้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สง่างาม

    • 20 ที่ · ¥345

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างกลิ่นหอม

    Shibuya ENEOS Taijuso

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างกลิ่นหอม

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ช่วงนี้ปลากะพงญี่ปุ่นอร่อย จ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥690

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงคาโมะจัดแบบยากาตะ (มะเขือม่วงคาโมะชิงิยากิ เป็ดไอกาโมะนึ่งเกลือ ถั่วอาเซะ กุ้งต้มสาเก อิโตะบานะ ฮาจิกามิ)

    Ningyocho Royal Park Hotel

    Yoshiteru Iwata

    มะเขือม่วงคาโมะจัดแบบยากาตะ (มะเขือม่วงคาโมะชิงิยากิ เป็ดไอกาโมะนึ่งเกลือ ถั่วอาเซะ กุ้งต้มสาเก อิโตะบานะ ฮาจิกามิ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)’ จาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: นางาอิโมะหั่นเส้นแบบโซเมน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย มะเขือเทศ มิตสึบะ ขิงดองน้ำส้มสายชูโชยุ นางาอิโมะ

    Ueno Kameya Issui-tei

    นางาอิโมะหั่นเส้นแบบโซเมน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย มะเขือเทศ มิตสึบะ ขิงดองน้ำส้มสายชูโชยุ นางาอิโมะ

    เป็นซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ในคอร์สอาหารฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ทามาโกะโดฟุ (จุนไซ หัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิ เมียวงะ มิตสึบะ ยูซุ ดาชิรสเลิศ)

    Hattori Nutrition College

    ทามาโกะโดฟุ (จุนไซ หัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิ เมียวงะ มิตสึบะ ยูซุ ดาชิรสเลิศ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “มูชิโมโนะ” (อาหารนึ่ง) จาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เรียบง่าย
  • อ่านบทความ: ซูชิ ซูชิ ซูชิกิ ซูเตะกิ อิริฟุเนะ เดฟุเนะ

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    ซูชิ ซูชิ ซูชิกิ ซูเตะกิ อิริฟุเนะ เดฟุเนะ

    ด้วยความคิดสร้างสรรค์ของ “โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)” คิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 4 ที่ · ¥12,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 379 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 16
Next →
Sort
379รายการ