อ่านบทความ: ข้าวหุงในหม้อกามะกับปลาซาวาระย่าง
Arakicho, Suzunari
Akihiko Murata
ข้าวหุงในหม้อกามะกับปลาซาวาระย่าง
เสนอความสุข 24 ครั้งใน 1 ปี กลิ่นสดชื่นของวอเตอร์เ…
ฤดูใบไม้ผลิ
Arakicho, Suzunari
Akihiko Murata
เสนอความสุข 24 ครั้งใน 1 ปี กลิ่นสดชื่นของวอเตอร์เ…
Ginza Tokinoniwa Ginza store
ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Azabu Azabu Hisatoku
ไม้เสียบทอดเครื่องหอม ทำโดยหั่นทูน่าเป็นลูกเต๋า แช…
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
ถั่วปากอ้าเรียกอีกชื่อว่าถั่วเดือนห้า เป็นวัตถุดิบ…
Ginza Inaba
Masanobu Inaba
ซอสข้นเทระนัตโตะ (ถั่วเหลืองหมักแบบวัด) ที่รวบรวมว…
Yuji Sakurada
ใช้น้ำส้มถ่าน ที่ได้จากการแช่ข้าวกล้องเผาดำในน้ำส้…
1 ที่ · ¥300
เวลาทำ 15 นาที
Fussa Japanese restaurant Kourakuen
นิโมโนะที่ใช้เทียนฉา (ชาหวาน) (เทียนฉา 60 กรัม: 65…
3 ที่ · ¥1,000
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Kamenoi Hotel Ako
เป็นอาหารหม้อเล็ก (โคนาเบะ) ที่ประกอบด้วยชาดำซีลอน…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 30 นาที
Akasaka Hitotsugi Bamboo Forest
หอยฮามากุริหากใส่ความร้อนมากเกินไปจะแข็ง จึงน่าจะด…
Koriyama Tenku
ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ที่เป็นการประยุกต์แบบสมัยใ…
3 ที่ · ¥890
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
Kamogawa Ryokan Nakaya
เป็นโชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่คิดค้นขึ้นเพื่อการนำเส…
1 ที่ · ¥700
เวลาทำ 30 นาที
Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"
ในธีมอาหารสืบทอดประเพณี เมนูนี้คือลูกปลาซาร์ดีนตาก…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 5 ชั่วโมง
Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru
Isamu Miyata
ปรุงแบบชาเขียว ใช้ชาจิรังของคาโงชิมะแทนซุยโมโนะ (ซ…
¥16
เวลาทำ 10 นาที
Toray Industries, Inc. Karuizawayama House
เหตุผลที่ใช้ “ปลาลากอวนพื้นนอกชายฝั่งนาดาจิ จังหวั…
1 ที่ · ¥760
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Musashikoyama Soba Kappo Kurata
Masaki Kurata
ซอสหอมใหญ่ใหม่ที่ใช้คลุกผักป่าภูเขา ทำโดยปั่นหอมให…
Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso
Harutada Oda
ซาชิมิที่ถ่ายทอดความเป็นถิ่นฐานผ่านอาหาร คาร์ปาชโช…
1 ที่ · ¥320
เวลาทำ 30 นาที
Kamenoi Hotel Ako
ประกอบอาหารญี่ปุ่นโดยใช้ชาเอิร์ลเกรย์ (※เอิร์ลเกรย…
1 ที่ · ¥900
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Kudanshita Kudanshita Juhaku
การทำซอสงาเริ่มจากการคั่วงาขัดขาว เพราะกำหนดระดับก…
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
ครั้งนี้หั่นหัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิเป็นลายจาโนเมะ แต…
Sea Pomegranate
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) วาราบิม้วนปลาเข…
ELECOM Co., Ltd. Atami Club
บ้านเกิดอยู่ที่เมืองคันนามิ ข้างอาตามิ มีย่านทันนะ…
1 ที่ · ¥487
เวลาทำ 40 นาที
Azabujuban, Club Knox Azabu
Kazuhiro Suzuki
หอยอาซาริและหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิต้มแช่น้ำซุป เป็นอ…
1 ที่ · ¥2,000
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
แสดง 24 จาก 492 รายการ
