ฤดูหนาว
Akasaka/Akasaka Hikawa
Masaru Tanaka
จาก “งานเคาน์เตอร์ที่สร้างลูกค้าประจำ” คือของสด ข้…
1 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 1 นาที
Azabudai "Janu Tokyo SUMI"
Hisateru Otsuka
เมื่อพูดถึงอาหารย่างถ่าน หลายคนนึกถึง “ยากิโทริ” (…
1 ที่ · ¥210
เวลาทำ 50 นาที
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
Kinari Co., Ltd.
ครั้งนี้เรียนรู้เกี่ยวกับ “นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซ…
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
1 ที่ · ¥1,800
เวลาทำ 40 นาที
Ginza Tokinoniwa Ginza store
ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Nishiazabu/Nishiazabu Ichino
เมนูนี้ใช้ปลาบุริซึ่งเป็นวัตถุดิบฤดูหนาว จานนี้ไม่…
1 ที่ · ¥1,600
เวลาทำ 4 วัน
Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “โอวัน (ซุปใส)” จากเชฟฮิโรช…
ในชาวันมูชิ (ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น) ฟัวกราของอาหารเรียกน้…
เป็นการแนะนำเมนูที่เข้ากับไวน์ขาวญี่ปุ่น เป็นยากิโ…
1 ที่ · ¥550
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya
Atsushi Fujimoto
คิดค้นภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอาหาร”…
1 ที่ · ¥1,800
เวลาทำ 2 วัน
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
โอวัน (ซุปใส) เป็นงานที่เชฟยามาโมโตะ ผู้เคยเรียนด้…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)
ปลาปักเป้ามีอูมามิยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อย ทางร้านจึงย่…
1 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 40 นาที
Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru
เป็นการคิดค้นหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ต้นฤดูเ…
6 ที่ · ¥680
เวลาทำ 40 นาที
Yuji Sakurada
ใช้น้ำส้มถ่าน ที่ได้จากการแช่ข้าวกล้องเผาดำในน้ำส้…
1 ที่ · ¥300
เวลาทำ 15 นาที
Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"
Noboru Matsumoto
ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) นำวัตถุดิบตา…
1 ที่ · ¥1,311
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
ในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) หัวไชเท้าตากแห้งเคี่ย…
Fussa Japanese restaurant Kourakuen
นิโมโนะที่ใช้เทียนฉา (ชาหวาน) (เทียนฉา 60 กรัม: 65…
3 ที่ · ¥1,000
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Sapporo, Hokkaido Keio Plaza Hotel Sapporo Co., Ltd.
Atsuhisa Yamamoto
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ของ “หัวไชเท้า แครอท แล…
1 ที่ · ¥200
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru
เป็นการใช้หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ วัตถุดิบฤดูหน…
2 ที่ · ¥3,500
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Kamenoi Hotel Ako
เป็นอาหารหม้อเล็ก (โคนาเบะ) ที่ประกอบด้วยชาดำซีลอน…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 30 นาที
แสดง 24 จาก 728 รายการ
