阅读文章：蟹肉养老扬、虾芋白扇扬、大黑本鸿喜菇黄身扬、甜椒素炸蟹肉养老扬、虾芋白扇扬、大黑本鸿喜菇黄身扬、甜椒素炸这是搭配山梨县产白葡萄酒之料理中的炸物。蟹肉养老扬是先将大和芋磨泥，加入蟹肉、鸭儿芹的茎梗，捏成丸状…会席料理冬多汁1人份 · ¥350烹饪时间 30分钟
阅读文章：秋鲭棋盘格寿司Aoyama Gato秋鲭棋盘格寿司20～30代回头客料理 吸引理由＝有意识地呈现二十到三十多岁喜爱的“视觉冲击” 此为餐食。秋鲭棋盘格…会席料理9月别具风情1人份 · ¥600烹饪时间 2小时
阅读文章：海胆豆腐Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai海胆豆腐先付。海胆豆腐并非以往以鲜味高汤提供的形式。使用小番茄、橄榄油、虾高汤制作的番茄擂流，以沙拉感觉、类…先付8月¥656烹饪时间 30分钟
阅读文章：黑皮鲽东寺炸、海杜父鱼‧鳐鱼龙田炸、带卵鰰鱼柚醋炸Toray Industries, Inc. Karuizawayama House黑皮鲽东寺炸、海杜父鱼‧鳐鱼龙田炸、带卵鰰鱼柚醋炸此为因应食材成本高涨而设计的炸物三种，以四种低价鱼采用不同技法呈现。为使整体色调不过于褐色，透过卷物…会席料理3月有嚼劲饱足1人份 · ¥295烹饪时间 1小时
阅读文章：香鱼芋茎卷煮面KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi香鱼芋茎卷煮面着意于让人透过多彩的汤碗，享受夏季——尤其是7月——当令食材的香气。这道汤碗料理是香鱼芋茎卷煮面。整…会席料理夏浓郁1人份 · ¥300烹饪时间 40分钟
阅读文章：淡路沼岛产“海鳗美肌锅”Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island淡路沼岛产“海鳗美肌锅”活用当季海鳗的小锅料理。淡路岛沼岛产的海鳗以骨软、皮薄为特征，脂质丰富，鲜味绝佳。以关注健康体态及肌…会席料理夏浓缩1人份 · ¥875烹饪时间 1小时
阅读文章：艾草白和馅、玉米奶酪乌鱼子烧、猩々扬Ningyocho Imahan艾草白和馅、玉米奶酪乌鱼子烧、猩々扬肴。将六月至七月盛产的代表性蔬菜，按色泽与烹调方式分为三色。翠绿艾草白和馅，灵感源自天妇罗芦笋的美味…会席料理6月¥500烹饪时间 1小时
阅读文章：今归仁阿古猪拉复提Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"Shinji Kajiwara今归仁阿古猪拉复提今归仁阿古猪拉复提（冲绳风味酱卤猪肉），在炖煮稀有纯系岛猪阿古猪（冲绳传统原种猪）时，勤加捞除浮脂是…煮物·温物·蒸物·炊合6月多汁¥850烹饪时间 4小时
阅读文章：马头鱼毛豆泥烧、和牛烤肉莴苣卷Yurakucho, The Peninsula Tokyo马头鱼毛豆泥烧、和牛烤肉莴苣卷夏季套餐的烧物。马头鱼毛豆泥烧（zunda-yaki）的做法是：将马头鱼皮面轻轻炙烧，涂上干贝研磨肉…会席料理夏多汁的1人份 · ¥400烹饪时间 30分钟
阅读文章：圆白萝卜汤煮、莲藕飞龙头、鲱鱼昆布圆白萝卜汤煮、莲藕飞龙头、鲱鱼昆布煮物为圆白萝卜汤煮。将圆白萝卜切成扇面形后柔煮，加入鸡脂肪、炸豆腐皮、昆布一同炖煮。煮物·温物·蒸物·什锦煮12月30人份 · ¥170烹饪时间 1天
阅读文章：鳗鱼辣味番茄酱汁鳗鱼辣味番茄酱汁这是以“新式鳗料理”为主题的烧物。“鳗鱼辣味番茄酱汁”的灵感来自意大利的“番茄红酱（salsa po…会席料理6月令人印象深刻1人份 · ¥520烹饪时间 40分钟
