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阅读文章：虾芋镶合鸭Akasaka/Akasaka HikawaMasaru Tanaka虾芋镶合鸭煮物的虾芋镶合鸭，中间填入了合鸭肉，以醇厚对醇厚的理念，淋上了鹅肝味噌酱汁。煮物·温物·蒸物·什锦煮秋
阅读文章：蒸鲍鱼 沙鮻昆布腌渍 温熏三文鱼肉卷 蟹肉砧卷蒸鲍鱼 沙鮻昆布腌渍 温熏三文鱼肉卷 蟹肉砧卷醋物是本次主题“秋色散寿司”风格的料理。虽然底部并未放入寿司饭，但以散寿司的方式盛盘。六瓢山药，以六…醋物·强肴·止肴·口代·进肴秋
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