阅读文章：熏制秋季干贝FREEGinza ALLDAY DINING NiKO GINZARyo Inoue熏制秋季干贝近年接待外国客人等各界人士的机会日益增多，本店在料理的演出与提供方式上下了不少工夫，在此向各位介绍…会席料理秋余韵悠长1人份 · ¥447烹饪时间 1小时
阅读文章：干贝三文鱼博多、海胆莱姆冻、绣球花小贝柱手毬寿司、牛肉千草卷、番茄鲍鱼奶油烧Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui干贝三文鱼博多、海胆莱姆冻、绣球花小贝柱手毬寿司、牛肉千草卷、番茄鲍鱼奶油烧这是运用干贝当令的一组料理。以六月时节为意象，思考如何以贝类入菜。虽然春季令人联想到樱鲷、樱鳟（一种…会席料理春多汁的5人份 · ¥4,000烹饪时间 30分钟
阅读文章：和风开胃小点三种 盛于梅绘皿Sapporo Grand Hotel Garden Dining Waraku和风开胃小点三种 盛于梅绘皿御寿寿目肴以“和风开胃小点三种 盛于梅绘皿”为题，构思了以三种薯芋为基底的和风开胃小点。为了充分展现…醋物·强肴·止肴·口代·进肴冬可爱4人份 · ¥1,100烹饪时间 4小时
阅读文章：鳕鱼饭蒸、鳕鱼冷熏、鳕鱼仙贝鳕鱼饭蒸、鳕鱼冷熏、鳕鱼仙贝这是冬季食材“鳕鱼”的活用。先付的部分，我设想成1道料理的感觉。作为当令初期的活用提案，以3种不同的…会席料理冬浓缩1人份 · ¥650烹饪时间 1小时
阅读文章：兴津鲷唐扬、酒盗酱Hakone Open-Air Museum ClubSatoshi Monma兴津鲷唐扬、酒盗酱以演出为考虑的强肴中，表现了“温热”。要突显温热感，最好的方式莫过于热腾腾的现做料理。炸物迅速俐落地…会席料理春有嚼劲饱足1人份 · ¥650烹饪时间 30分钟
阅读文章：“凉味菜”夏蟹鱼浆丸、小明虾、黑鲔油渍、鲜豆皮、海鳗焯水、红凤菜冻、挤压鳀鱼奶酪Yurakucho, The Peninsula Tokyo“凉味菜”夏蟹鱼浆丸、小明虾、黑鲔油渍、鲜豆皮、海鳗焯水、红凤菜冻、挤压鳀鱼奶酪前菜命名为“凉味菜”，旨在让宾客感受清凉之意。小明虾与牛油果以白酱油调制成割酱油冻。黑鲔油渍的灵感来…会席料理夏清爽3人份 · ¥500烹饪时间 30分钟
