阅读文章：金目鲷灰泥煮、切株萝卜信田煮、松果里芋乡村煮等Mitsuhama Shotokan金目鲷灰泥煮、切株萝卜信田煮、松果里芋乡村煮等炊合。红金眼鲷灰泥煮，名称取得好看所以如此命名，类似味噌槟榔挂的感觉。将红金眼鲷迅速以酒八方煮好后，…煮物·温物·蒸物·什锦煮11月
阅读文章：薇飞龙头、虾芋、抱卵香鱼昆布卷、车虾蛋黄煮、丹波蟹味菇茸薇飞龙头、虾芋、抱卵香鱼昆布卷、车虾蛋黄煮、丹波蟹味菇茸煮物的薇飞龙头，是将按常法炖煮的薇一根卷成圆形作为芯，制成俵形飞龙头，油炸后再入味。虾芋削成鹤子形，…煮物·温物·蒸物·什锦煮秋
阅读文章：鲳鱼海胆卷纤烧 秋鲑酒粕渍 蟹黄金烧 茄子木实味噌烧鲳鱼海胆卷纤烧 秋鲑酒粕渍 蟹黄金烧 茄子木实味噌烧烧物的鲳鱼海胆卷纤烧，玉子卷纤的底料中一定要加入少许豆腐。这样口感较好。食材为海胆、木耳和豆荚。烧物秋
阅读文章：虾芋锦秋馅挂Ningyocho Royal Park HotelYoshiteru Iwata虾芋锦秋馅挂虾芋锦秋馅挂，将虾芋（一种外皮有虾纹的芋头品种）白煮后裹上米粉油炸。南瓜、胡萝卜、栉瓜切成银杏叶形后…煮物·温物·蒸物·炊合11月¥1,894烹饪时间 2小时
阅读文章：菊花芜菁含煮、马头鱼炸煮Ginza Omokidake菊花芜菁含煮、马头鱼炸煮煮物。菊花芜菁含煮，以鲷鱼芜菁的手法进行。真鲷配芜菁过于寻常，故改用马头鱼，取其鱼骨头及粗边熬制汤底…煮物·温物·蒸物·什锦煮11月
阅读文章：马头鱼利休烧、象拔蚌诸味烧、河豚煮冻、香橙大根芜菁卷马头鱼利休烧、象拔蚌诸味烧、河豚煮冻、香橙大根芜菁卷此为相盛拼盘。马头鱼以若狭腌汁渍渍后制成利休烧。以芝麻泥、白味噌及糯米汤调和成酱，与柿子一同铺于马头…烧物11月
阅读文章：马头鱼兴津烧叠虾芋、牛里肌盐烧粒芥末酱、目光鱼味噌柚庵烧土当归八幡卷等Mitsuhama Shotokan马头鱼兴津烧叠虾芋、牛里肌盐烧粒芥末酱、目光鱼味噌柚庵烧土当归八幡卷等接下来，烧物是马头鱼兴津烧叠虾芋。静冈兴津一带捕获的鲷鱼据说就是马头鱼，将马头鱼腌入若狭腌渍液后，保…烧物11月
阅读文章：星鳗大原木、牡丹虾黄身煮、峨螺酒香煮星鳗大原木、牡丹虾黄身煮、峨螺酒香煮煮物为星鳗大原木。星鳗在当地渔获量也相当丰富。以一杯酱油烧烤后，整条做成大原木形，以葫芦条扎绑，再含…煮物·温物·蒸物·什锦煮秋
