閱讀文章:和風牛排、霜降和牛菲力、虎河豚Kannai Japanese Cuisine Kukai和風牛排、霜降和牛菲力、虎河豚西式料理盤為和風牛排。本店套餐從生魚片至甜點,附一份牛排,以六千八百圓提供七至八道料理。肉品由橫濱最…燒物1月
閱讀文章:炙烤貝類油漬、牡蠣、干貝、北寄貝炙烤貝類油漬、牡蠣、干貝、北寄貝炙烤貝類油漬:將貝類取出殼後水洗,以直火炙烤至帶有焦色。洋蔥薄切後浸泡冷水,瀝乾水分。沙拉油加熱至二…醋物・強肴・止肴・口代・進肴1月
閱讀文章:龍蝦烤製鹽麹風味附柚醋、方切牛肉、白蘆筍、萬願寺辣椒、花山椒Kioicho, Hotel New Otani SenbazuruIsamu Miyata龍蝦烤製鹽麹風味附柚醋、方切牛肉、白蘆筍、萬願寺辣椒、花山椒9月
閱讀文章:小鰭(斑鰶)一口握壽司、梅花山藥雪洞Kenji Isshiki小鰭(斑鰶)一口握壽司、梅花山藥雪洞這是小點(凌)。梅花山藥雪洞的「雪洞」,是以鹽漬鱈魚僅取白色魚肉部分(不使用血合肉),在鍋中乾煎製成…3月