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閱讀文章：南瓜直煮Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales OfficeSumio Udagawa南瓜直煮煮物為旨煮（鹹甘燉菜）。以兩國（相撲聖地，東京）為意象，以胡蘿蔔雕製成軍配（相撲行司所持的扇形裁判器…煮物・溫物・蒸物・什錦煮9月
閱讀文章：活星鰻薄切生魚片、活星鰻湯洗Mukojima/Chiyoda restaurant活星鰻薄切生魚片、活星鰻湯洗這是生魚片料理。活星鰻薄切生魚片，是將星鰻締殺後，從頸部下方以刀繞行一圈，剝去魚皮。由於部分客人不喜…生魚片・刺身・向付9月
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閱讀文章：鰻魚新綠豆腐豆漿湯鰻魚新綠豆腐豆漿湯我工作的店家以壽司為主要供應項目，處理鰻魚的機會並不多，不過我想從反覆試作中挑選一道來介紹。首先是湯…會席料理6月無特殊氣味1人份 · ¥680烹飪時間 45分鐘
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