閱讀文章：磐城貝燒、鯛魚牛蒡捲、鮑魚雲丹燒Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori磐城貝燒、鯛魚牛蒡捲、鮑魚雲丹燒所有食材均使用磐城產。鯛魚牛蒡捲是絕佳搭配。此時節的鯛魚油脂豐厚，與牛蒡獨特的風味相得益彰。 鮑魚雲…燒物12月¥345烹飪時間 30分鐘
閱讀文章：比目魚東寺燒、車海老酒盜燒Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi ClubToru Sugai比目魚東寺燒、車海老酒盜燒此為鉢肴（鉢盛佳餚）。師傅教導「燒物的鉢前需放甜味、辛煮及酸味各一品」，故依此放入三種味道。編笠香橙…會席料理12月
閱讀文章：青魽雪中燒、和牛焦醬油燒Yaesu Kappo Yamanto青魽雪中燒、和牛焦醬油燒此為燒物。盛盤依題名呈現雪景。和牛焦醬油燒，本店主打飛驒牛，一邊塗抹生醬油，一邊僅用炭火烤製。雖是簡…燒物12月
閱讀文章：上州地雞水炊White Inn Takasaki, Takasaki上州地雞水炊此為吸物（清湯）。使用群馬上州地雞，以雞骨架與雞腳熬製高湯。水炊是位於築地姐妹店的招牌料理，本店食譜…碗物・吸物12月
閱讀文章：牛肉・蓮藕奶油柚醋燒Aoyama Hana-Michou牛肉・蓮藕奶油柚醋燒這是肉料理。牛肉・蓮藕奶油柚醋燒的奶油柚醋做法：將柚醋煮至收汁，加入奶油與砂糖，以樹薯粉勾芡增加濃稠…醋物・強肴・止肴・口代・進肴12月
閱讀文章：螃蟹信州炸、蜆蛤百合根炸、海老芋磯邊炸螃蟹信州炸、蜆蛤百合根炸、海老芋磯邊炸螃蟹信州炸，將蕎麥半煮後，塗上魚漿，用蟹肉捲起，裹天婦羅粉油炸。 蜆蛤百合根炸，將蜆蛤汆燙後剝殼，調…炸物・油炸物12月
閱讀文章：白味噌燉合Ginza Tokinoniwa Ginza store白味噌燉合煮物是白味噌燉合。伊勢龍蝦裹上葛粉直接以味噌燉煮，以及沾裹蛋黃後吹風使蛋黃定型，再以味噌燉煮一次，採…醋物・強肴・止肴・口代・進肴12月
閱讀文章：雞骨高湯底、菊蕪菁鑄入起司Kansai Chefs Association雞骨高湯底、菊蕪菁鑄入起司這是菊蕪菁鑄入起司。芝麻與起司相當合拍，記住這一點便可靈活運用於其他料理中。蕪菁周圍略為焦香，演繹出…煮物・溫物・蒸物・什錦煮冬
