閱讀文章：和牛蛋黃醬拌 醬油泡沫Kagurazaka Shozantei和牛蛋黃醬拌 醬油泡沫這是從色彩出發挑選醬汁的做法，也是一種色彩的表現方式。這道燒物中，直接以明火燉煮以帶出牛蒡的香氣，是…會席料理5月令人印象深刻1人份 · ¥870烹飪時間 50分鐘
閱讀文章：鰻魚利尻昆布魚板、鰻魚大黑燒Ise-sada Main Store鰻魚利尻昆布魚板、鰻魚大黑燒這是活用炭台製作的料理中，屬於鰻魚料理的一道，是應「想要新式鰻魚料理」的要求而構思出來的。鰻魚利尻昆…會席料理10月令人印象深刻1人份 · ¥600烹飪時間 3小時
閱讀文章：松山鯛粽Kagawa, Kotohira Grand Hotel Sakura no ShoKazutaka Yamaguchi松山鯛粽這是從竹筍料理的巧思中發想出的食事。松山鯛飯是將春季瀨戶內海捕獲的鯛魚與竹筍組合而成的「晴之日」料理…會席料理3月五節句3人份 · ¥2,240烹飪時間 5小時
閱讀文章：上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・鯉魚旨煮上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・鯉魚旨煮這次懷著將山形當地食材推廣至全國的心意，以湯品表現山形的春夏秋冬，加上難得一見的鯉魚料理，以及夏季不…煮物・溫物・蒸物・什錦煮秋
