Taichi Komine

Bakurocho Asobi Kappo Sanba

head chef

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Bakurochō : « Asobi Kappo Sanbaka »

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Tofu de légumes mariné au miso, shinjo de crevette frit, tomate cerise et aneth

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Langue de sanglier et aubergine grillée nappées de vinaigre de sésame (edamame, épi de fleur de shiso)

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