Le plat emblématique d'un restaurant réputé
Ginza · Que Sera Sera
COOKING INGREDIENTS
Le plat emblématique d'un restaurant réputé

Le chef de Que Sera Sera, Ginza
Le chef de Que Sera Sera, Ginza
Commentaire
En raison de son emplacement à Ginza 8-chōme, notre établissement est souvent utilisé pour des réceptions d'affaires. Comme nous sommes ouverts jusque vers 2 heures du matin, nous accueillons aussi des clients qui viennent en deuxième ou troisième étape de leur soirée, et il n'est pas rare qu'ils aient déjà terminé leur repas ailleurs. Bien sûr, si un client souhaite « bien manger », nous préparons le repas en conséquence, mais il semble qu'un peu de bonnes choses à la fois soit ce qui convient le mieux.
Cette fois, tout a été préparé en plus grande quantité pour la séance photo, mais habituellement, nous faisons les trois plats un peu plus petits, afin que les clients puissent déguster un peu de chaque chose, accompagnés d'un bon saké.
Plat signature
Plat signature

Yōrō-dōfu
Un plat idéal pour accueillir les clients pendant la saison chaude.
DETAIL

Taro, poulpe et potiron : un assortiment rafraîchissant d'été
S'accorde à merveille avec un champagne bien frais.
DETAIL

Aubergine Kamo frite, garnie d'oursin cru saisi
Une valeur sûre, le grand classique des classiques.
DETAIL
Informations sur le restaurant
Informations sur le restaurant
Fidèle à son emplacement glamour de Ginza 8-chōme, la salle dégage une atmosphère à la fois élégante, paisible et chaleureuse, où l'on peut savourer tout à loisir la cuisine soignée du chef, accompagnée des vins et champagnes choisis par la maîtresse de maison, elle-même titulaire du diplôme de sommelière.
Code postal 104-0061
8-7-11 Ginza, Chuo-ku
Immeuble Soirée de Ginza Dai-ni Yayoi, 3e étage
Envie de vérifier le mélange d'assaisonnement avant de cuisiner ?
COMMENT
Situé dans l'ambiance flamboyante de Ginza 8-chōme, et parfois utilisé comme deuxième ou troisième adresse d'un dîner d'affaires,
c'est « Que Sera Sera ». Nous avons exploré l'attrait d'un établissement où l'on aime faire une halte avant de rentrer.