Temari di kisu e verdure estive
Takao Shimada
RECIPES
Ricette di Takao Shimada
Kisu e shinjo di mais al vapore
Takao Shimada
Kakiage di kisu e verdure estive, e kisu hasami-age
Takao Shimada
Kisu essiccato al vento
Takao Shimada
Sardine cotte nell'olio, grongo avvolto nel kombu, hamo avvolto nella zucca cerata
Takao Shimada
Sardina grigliata al moromi, grongo yawata-maki, hamo grigliato con salsa di soia alla prugna
Takao Shimada
Hamo infarinato con fecola di kuzu
Takao Shimada
Tofu di grongo
Takao Shimada
Tsumire di sardina
Takao Shimada
Sushi di hamo
Takao Shimada
Sushi di grongo
Takao Shimada
Sushi di sardina alla griglia
Takao Shimada
Hamo essiccato al vento
Takao Shimada
Grongo essiccato al vento
Takao Shimada
Sardina essiccata al vento
Takao Shimada
Saltato e brasato
Takao Shimada
Due varietà di germogli di bambù
Takao Shimada
Brasato al miso
Takao Shimada
Due varietà di patate novelle
Takao Shimada
Formaggio cremoso condito
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