高木雄一
Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"
head chef
PICK UP
Artigos de 高木雄一
Seleção de sashimi de dezembro (fugu tigre, atum-azul, nodoguro, trufa, lima-dedo, tsukudani de nori)
Ariake: “Nihon Ryori Jigi”
Ginza · “Itamae Bar”
Shokuji (arroz na panela de barro)
Abalone no vapor, nozes de ginkgo em espeto de pinheiro (matsuba), mukago, noz japonesa, momiji-fu, kuwai, batata-doce em formato de icho, matsutake, ovo meio-cozido, molho de ouriço-do-mar e fígado
Bagna càuda à moda japonesa
